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 【中國廚房設備網(wǎng)】 節(jié)能灶，同一時間同一環(huán)境，對比傳統(tǒng)灶具，相對節(jié)能的灶具，根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃氣節(jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。
    節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型，特別是商用型用燃料多，熱效率低，節(jié)能潛力極大。'此次國管局推廣的主要是大型節(jié)能燃氣灶，這種灶具的改造相對比較簡單。其實我國家庭型的節(jié)能燃氣灶的空間更大。'中國五金制品協(xié)會副秘書長柳潤峰告訴記者，大型節(jié)能灶的熱效率要求一般在30%左右，而家庭型節(jié)能燃氣灶的熱效率可達到50%。粗略計算，一個普通家庭的廚衛(wèi)電器一年要用掉200公斤石化燃氣和1000千瓦時電，排放的二氧化碳就高達1500千克，相當于1500棵樹一年吸收二氧化碳的重量。另有相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，民用燃燒約占整個天然氣和液化氣消費量的50%。家用灶具的熱效率提升，對節(jié)能環(huán)保具有非常大的意義。
    根據(jù)國標的要求，家用臺式燃氣灶的熱效率必須大于55%，嵌入式燃氣灶熱效率必須大于50%。'從技術上說，達到標準沒有問題，甚至可以比標準的要求更高，但我們也希望國家能給予更大的扶持力度。'廣東萬和新電氣股份有限公司品牌管理部副部長李惠珍認為，節(jié)能環(huán)保是我國燃氣灶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢，這也會在客觀上促進節(jié)能灶具在國內(nèi)的普及。
    先看普通灶具為什么浪費。 使用普通燃氣爐，其實有將近一半的燃氣被白白浪費掉了。燃氣被浪費的原因主要有兩個：
    1、燃燒不充分，亦稱“化學熱損失”，未被燒盡的燃氣熱能被白白浪費了；
    2、大氣爐是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為“物理熱損失”。節(jié)能就是通過減少以上兩種熱損失達到節(jié)能效果的。
 
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