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真空無菌冷卻機

發布時間:2016-01-30 21:36:43   發布人: 互聯網    點擊數:446  

作者:廚聯網絡

山東田元j機械制造有限公司真空無菌冷卻機

冷卻機

冷卻機

冷卻機

產品特點:

1.冷卻速度快,一般只需20-30分鐘即可達到所需的冷藏低溫,而普通冷庫卻則需要10-12小時,甚至更長時間。因而能夠在采后第一時間消除蔬菜、水果及鮮花的田間熱,這種熱對保鮮是致命的。

2.冷卻均勻,真空預冷可使被保鮮特外表和核迅速冷卻,從表到里幾乎同時達到所需低溫,避免了傳統冷藏過程中外冷內熱,中心溫度難以快速下,導致園藝產品呼吸熱內聚而鮮度下降等現象。

3.經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會出現冷藏中的表面輕度失水現象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨特效果。

4.經保鮮處理的果蔬鮮度、色度和味覺更好,且真空處理干凈、衛生,保存時間長,市場銷售價格高。

5.雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理,避免了果蔬內熱現象,還可除去部分表面水分,有利保鮮。

6.可以配合氣調處理,實現高難度保鮮。

7.極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜、特菜、山野菜、食用菌類、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。

設備運行費用低,節省能源

以TY-100型真空冷卻機為例,機組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式,每批冷卻裝置量為100KG,每小時至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費。

占地面積小,安全衛生

占地面積小,可直接裝置在產品現場,運行時不產生任何污染,清潔衛生,無需保養。

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