作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：m.microviews.cn

2、由于商用電磁爐溫度傳導(dǎo)的遲滯性，即便電磁爐有干燒維護(hù)功用，干燒仍可能形成鍋具的損壞或變形，所以盡量不要呈現(xiàn)鍋具干燒或加熱過度。切勿使物品跌落在電磁爐面板上，如外表呈現(xiàn)裂紋，應(yīng)立刻關(guān)掉電源，拔出手頭并送往修理。

3、商用電磁爐顯現(xiàn)板檔位“1-9”時(shí)，工作指示燈亮?xí)r，表示電磁爐處于加熱狀態(tài)，設(shè)備中止加熱時(shí)，應(yīng)將開頭置于“-”，工作指示燈不亮的位置。

4、用商用電磁爐炒菜時(shí)，應(yīng)留意火候的把握，依據(jù)運(yùn)用習(xí)氣適時(shí)調(diào)理檔位，確保烹飪質(zhì)量。通常間隔鍋爐底中心有一拳大小的位置火力不大，炒菜放油時(shí)要邊攪動(dòng)油，以便讓油平均受熱。

5、關(guān)于商用電磁炒爐，停止拋炒鍋（鍋體與電磁爐可分體）運(yùn)用時(shí)，必需運(yùn)用電磁爐同品牌的配套鍋具，若運(yùn)用其他品牌的鍋，其弧度與微晶板弧度不分歧，可能招致本產(chǎn)品性能降落、工作失常、以至?xí)p壞電磁爐。鍋?zhàn)冃螘r(shí)應(yīng)及時(shí)改換新鍋，反之惹起微晶板損壞。假如商用電磁爐的微晶板決裂應(yīng)中止運(yùn)用。

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