【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】電磁爐又名電磁灶，它是家居廚房里常用的廚房電器，冬天是吃火鍋的廚具小幫手，今天我們一起來分享一下它的省電妙招：

電磁爐加熱食物時要講究方法，對所要加熱的食物盡量不要大塊或整體加熱，最好把它分解成小塊或細(xì)條。做米飯時，最好先把大米浸泡5分鐘后再通電，并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的浪費(fèi)。

做湯時鍋內(nèi)如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應(yīng)少放一點(diǎn)水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節(jié)約許多電能和時間；要合理使用各擋功率，大功率的電磁爐耗電量大，在用電磁爐剛開始對廚房用具及鍋具加熱時，應(yīng)先采用大功率擋進(jìn)行加熱，這樣加熱速度快，當(dāng)鍋內(nèi)一旦開鍋時，應(yīng)及時把功率擋調(diào)至小擋，以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、吃火鍋時更應(yīng)如此。因?yàn)榇蠊β蕮醪坏速M(fèi)電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，溢出還會出危險(xiǎn)和使鍋底結(jié)鍋巴。電磁爐的通風(fēng)口應(yīng)離墻壁15厘米以上，并且四周通風(fēng)良好，以利于燈具散熱，避免浪費(fèi)電。

按照這樣的規(guī)律來使用廚房電磁爐，不僅省電省力，還能在清洗電磁爐的時候，省心省力，這樣方便的烹飪食物還減少了麻煩，何樂而不為呢？

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