【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】我國古代醫(yī)學(xué)對(duì)鴨作為滋補(bǔ)品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。

瑤柱即干貝肉，有滋陰補(bǔ)血、恢復(fù)疲勞的功效，可在干貨店里買到，如果是在新加坡，建議去牛車水買。冬瓜的熱量極低、其脂肪含量很少并且有清熱排水的作用，是夏季最佳的減肥食材，也是高血壓及糖尿病患者的最佳蔬菜；但冬瓜屬?zèng)鲂允澄铮c胃不佳的人應(yīng)較少食用。挑選冬瓜的時(shí)候以表皮新鮮帶霜為好。

材料：
鴨子1只、瑤柱20粒、咸魚干1塊、冬瓜500克、黃酒1小杯、生姜1塊、鹽適量。

做法：
1、生姜去皮后切成厚片、咸魚干和瑤柱分別用水輕輕沖洗一下；冬瓜仔細(xì)洗凈外皮后去籽帶皮切小塊；
2、把鴨子放入冷水鍋中大火煮約10分鐘后撈出沖去血沫，把鴨子放入湯煲內(nèi)，倒入足量清水沒過鴨子大火煮開；
3、水開后一次放入黃酒、生姜、咸魚干、瑤柱，略為攪拌后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，食用前10分鐘倒入冬瓜煮軟并調(diào)入少許鹽調(diào)味即可。

美的電飯煲FZ4082

FZ4082的外觀采用了非常華麗的香檳金色，暗合高端，奢華的主題，人性化上置式操作模式，省去低頭彎腰的麻煩，是老年人和準(zhǔn)媽媽們的福音。時(shí)鐘大液晶顯示功能，科技時(shí)尚。

美的電飯煲FZ4082控制面板

除了外觀之外，功能上才是這款電飯煲的最大亮點(diǎn)。FZ4082電飯煲可實(shí)現(xiàn)1.3倍大氣壓的壓力，將煮飯水溫提升到106攝氏度。同時(shí)通過加壓、減壓過程的往復(fù)，使米飯如跳舞般上下翻滾攪動(dòng)，受熱更均勻，營養(yǎng)轉(zhuǎn)化更充分。其領(lǐng)先的IH電磁加熱技術(shù)，可使電飯煲內(nèi)膽自行快速發(fā)熱，使米飯?jiān)趦?nèi)膽內(nèi)實(shí)現(xiàn)大沸騰，從而激發(fā)食物的營養(yǎng)與美味。

美的電飯煲FZ4082

內(nèi)釜是另一個(gè)能夠影響到電飯煲性能的重要環(huán)節(jié)，美的FZ4082電飯煲內(nèi)部采用了3.0MM不銹鋼復(fù)合內(nèi)膽，蓄熱強(qiáng);內(nèi)表面使用超級(jí)不粘耐用涂層，容易清潔。底部蜂窩設(shè)計(jì)，擴(kuò)大受熱面積，加強(qiáng)熱對(duì)流，聚能高效。

美的電飯煲FZ4082內(nèi)鍋特寫

另有活動(dòng)蓋板可拆，防堵罩可拆，清潔更徹底，使用更放心。

美的電飯煲FZ4082發(fā)熱盤

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