作者：m.microviews.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】

大功率商用電磁爐與燃?xì)狻⑷加蜖t具對(duì)比優(yōu)點(diǎn)

1． 功能完善： 可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲、等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安 全條件受限制的場(chǎng)合。

2． 綠色環(huán)保： 無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

3． 操作簡(jiǎn)便： 一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)、過(guò)載 保護(hù)功能

4． 安全可靠： 無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄露，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更 安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā) 生。

5． 改善環(huán)境： 無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來(lái)源于 爐灶鼓風(fēng)。煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。

6． 減少配套： 減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用，節(jié)省場(chǎng)地：  體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)仕場(chǎng)地使用面積。

7． 精確溫控： 大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味更重 要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

8． 能源使用率全行領(lǐng)先，達(dá)到95.8% 直徑1米的大鍋，滿鍋水燒開，我們只需要14分鐘，其他品牌需要18-20分鐘。

9． 高壓短路保護(hù)，自動(dòng)回復(fù)功能，行業(yè)唯一廚房潮濕環(huán)境，即使短路，甚至是500多伏的高壓短路，宜科電磁爐單片 機(jī)自行保護(hù)，短路現(xiàn)象消失，自動(dòng)回復(fù)。

10． 超高30厘米拋鍋距離，行業(yè)領(lǐng)先在其他品牌標(biāo)榜15厘米拋鍋距離的同時(shí)，宜科已經(jīng)達(dá)到30厘米的跑過(guò)距離，是代 替?zhèn)鹘y(tǒng)爐具的最佳證明，也是宜科技術(shù)優(yōu)勢(shì)的最大體現(xiàn)，是出示最貼心的工具。

11． 不間斷拋鍋，行業(yè)領(lǐng)先拋鍋線性輸出，無(wú)任何間斷，完全模擬傳統(tǒng)爐具。

12． 270°火力調(diào)節(jié)廚師輕松掌握，不怕?lián)p壞設(shè)備。

13． 斷電復(fù)位設(shè)計(jì)，行業(yè)唯一在忽然斷電，有在不確定的時(shí)間忽然來(lái)電，其他品牌爐具會(huì)自動(dòng)回到斷電時(shí)的工作狀態(tài) ，很可能造成廚師不在形成危險(xiǎn)，宜科爐具在上訴情況自動(dòng)歸零，處于待機(jī)狀態(tài)保證設(shè)備不會(huì)在無(wú)人的情況下，自 行工作，造成意外。

14． 超寬電壓適應(yīng)范圍，行業(yè)領(lǐng)先盡管在360-440V的不同電壓環(huán)境，我們依然保持穩(wěn)定工作，在電壓超出合理范圍， 會(huì)自動(dòng)保護(hù)，待電壓穩(wěn)定，在繼續(xù)工作。

15． 故障提示不同故障通過(guò)故障代碼提示，清楚了解故障情況，再進(jìn)行維修，簡(jiǎn)單易學(xué)。

16． 單片機(jī)控制散熱系統(tǒng)，行業(yè)領(lǐng)先非簡(jiǎn)單機(jī)械式設(shè)計(jì)，根據(jù)內(nèi)部系統(tǒng)的溫度狀況，調(diào)整散熱系統(tǒng)的工作強(qiáng)度（功率 ）和時(shí)間，保證客戶設(shè)備處于最節(jié)電的狀態(tài)。
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