2018年已悄然過去2個月，在這一段時間里，行業(yè)又發(fā)布了哪些政策法規(guī)呢?本文筆者將帶來幾條有關冷鏈物流行業(yè)、飲料行業(yè)以及螺螄粉加工行業(yè)的新政策、新方案，并簡要分析其對食品機械制造行業(yè)所帶來的影響。

1、山東高校開設冷鏈物流專業(yè)和課程

據悉，山東省發(fā)布并實施了《關于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施方案》。該方案的目的在于推動山東省冷鏈物流健康規(guī)范建設，以及保障鮮活農產品和食品流通的安全。方案一共提出了8項重點任務，其中有一項十分引人注目，那就是將大力加強冷鏈物流人才培養(yǎng)。根據具體實施手段來看，山東省今后將在高校內開設冷鏈物流相關專業(yè)和課程，并積極推動冷鏈物流企業(yè)與科研單位、高等院校等之間的合作培訓。這對于相關冷鏈機械制造企業(yè)來說，無疑是一個福音，更多專業(yè)的冷鏈物流技術人才將助推企業(yè)及行業(yè)的快速發(fā)展。

2、飲料行業(yè)新版《細則》發(fā)布

據悉，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織中國飲料工業(yè)協(xié)會等相關部門單位修訂并頒布了《《飲料生產許可審查細則(2017版)》。新版《細則》與老版相比，在企業(yè)生產工藝、管理制度等方面做了一定調整。比如規(guī)定生產工廠內的清潔作業(yè)區(qū)應加裝空氣過濾裝置，保障可持續(xù)發(fā)展。所以相關飲料生產企業(yè)要遵循規(guī)定明細，配備相應的凈化處理設備。另外，對飲料容器的消毒殺菌過程也標明了具體要求，包括至少要經過消毒劑清洗、預清洗等5項操作。因此，殺菌機、專業(yè)消毒劑、清洗機等設備也是生產企業(yè)必備。面對新版《細則》的頒布，飲料生產企業(yè)還望進一步了解詳情，實現(xiàn)規(guī)范生產。

3、柳州將打造螺螄粉全產業(yè)鏈

為推動螺螄粉產業(yè)全面發(fā)展，柳州計劃今年出臺《柳州市加快推進螺螄粉產業(yè)鏈發(fā)展實施方案》。該方案實施后，一個螺螄粉產業(yè)園將拔地而起，同時米粉、腐竹、豆角、酸筍等原料加工企業(yè)及螺螄粉生產企業(yè)也將持續(xù)不斷壯大。柳州此舉讓螺螄粉這一傳統(tǒng)美食從手工制作向現(xiàn)代機械化生產模式轉變，給相關機制造企業(yè)也提供了很大機遇。隨著螺螄粉產業(yè)的發(fā)展，相應清洗機、切絲機等加工設備的需求量會大大提高，機械制造企業(yè)要把握住機遇，針對螺螄粉生產出適合的優(yōu)質設備，搶占市場先機。