據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年國內(nèi)廚電市場穩(wěn)健增長，零售規(guī)模達(dá)到627億元，同去年增長了7.9%。而這一喜人的增長勢頭說明了廚電行業(yè)未來發(fā)展有巨大潛力，其中，像環(huán)保、高端等產(chǎn)品愈發(fā)受消費(fèi)者喜愛。同時隨著進(jìn)口品牌的涌入，使國產(chǎn)品牌競爭加劇。未來，廚電行業(yè)產(chǎn)品將向高端、智能、環(huán)保、美觀方向發(fā)展，銷售渠道將結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)方式，而進(jìn)口品牌的威脅也導(dǎo)致國產(chǎn)品牌企業(yè)向科技道路發(fā)展。

廚電行業(yè)產(chǎn)品向高端、智能、環(huán)保、美觀方向發(fā)展

隨著消費(fèi)觀念的改變和生活水平的提升，廚電產(chǎn)品和品類快速豐富，環(huán)保、高端、智能廚電開始在市場中盛行。各大企業(yè)紛紛推出有著高科技含量的智能產(chǎn)品迎合市場需求，比如液晶智能顯示屏、集成烤箱、多功能一體的洗碗機(jī)等，進(jìn)一步促進(jìn)廚電行業(yè)產(chǎn)品升級。另一方面，高端化廚電產(chǎn)品也深受消費(fèi)者喜愛，因此，廚電行業(yè)有向高端化趨勢發(fā)展。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在去年十月，方太、老板等廚電巨頭油煙機(jī)零售市場平均單價(jià)均已超過4000元，而且以美大、帥豐、億田等集成灶企業(yè)為代表的產(chǎn)品平均零售價(jià)超過6000元。由此可見，單品價(jià)格較以往明顯上升同樣證明了廚電高端化趨勢。

外觀個性化創(chuàng)意設(shè)計(jì)也是高端廚電的又一大特色，消費(fèi)者相比其它產(chǎn)品來說，更加偏好美觀、有設(shè)計(jì)感的廚電產(chǎn)品。不少企業(yè)為此在工業(yè)和創(chuàng)意設(shè)計(jì)上不斷推陳出新，比如說華帝推出的“魔箱”、“魔碟”等廚具。此外，在消費(fèi)者越來越關(guān)注產(chǎn)品性能、外觀時，環(huán)保、低能耗成為又一選擇標(biāo)準(zhǔn)。比如說目前市面上出現(xiàn)的采用LOTUS高效率燃燒的智能燃?xì)庠睿軌驅(qū)崿F(xiàn)26%的節(jié)能，其二氧化碳的排放量僅為國家標(biāo)準(zhǔn)的1/10。綜合以上，廚電行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將向高端、智能、美觀、環(huán)保、低能耗的方向發(fā)展。

除了市場需求在推動企業(yè)升級外，進(jìn)口品牌的威脅也同樣使轉(zhuǎn)型之路迫在眉睫。近幾年，中國廚電市場一直保持較高速度的發(fā)展，2017年廚電市場的規(guī)模更是逼近千億，同比增長12.6%，可以說廚電市場是家電市場的香餑餑，更多外資家電巨頭吹響了進(jìn)軍國內(nèi)廚電市場的號角。比如像惠而浦等歐洲家電巨頭紛紛在中國市場扎根，搶占中高端廚電市場。拿惠而浦來說，它很好的布局自主研發(fā)優(yōu)勢，根據(jù)中國特有的烹飪習(xí)慣和烹飪文化，并通過深入的消費(fèi)者調(diào)研，借助某些互聯(lián)網(wǎng)的及企業(yè)合作，自主研發(fā)出適合中國消費(fèi)者的廚電產(chǎn)品。相比國產(chǎn)品牌，西門子等進(jìn)口品牌主要依靠技術(shù)、大品牌、營銷優(yōu)勢，對國產(chǎn)品牌造成極大威脅，促使國產(chǎn)企業(yè)走向科技道路，加大對技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新的投入。因此，廚電企業(yè)未來將向科技之路轉(zhuǎn)型升級，以自主研發(fā)提升產(chǎn)品、品牌競爭力。

在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，廚電市場的銷售渠道也發(fā)生明顯變化，由原來的線下營銷轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下線上相結(jié)合模式。比如剛過去的618年中狂歡節(jié)，不少廚電品牌打出促銷價(jià)，并聯(lián)合購物平臺的其它優(yōu)惠模式推出年中活動。除此之外，在線下放面，由于家電連鎖店的進(jìn)入成本和運(yùn)營成本較高，不少廠家開始尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。 所以說，廚電行業(yè)流通渠道、銷售渠道將發(fā)生變革。

小編結(jié)語：從廚電市場整體上來看，處于高速發(fā)展期，同時也存在像進(jìn)口品牌搶占市場的現(xiàn)狀，可以說是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。相對于市場發(fā)展來說，廚電企業(yè)要想占據(jù)一方土地，必須提高自身競爭力，關(guān)鍵在于對市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售渠道等行情與趨勢的把握，以及本身綜合實(shí)力的提高。