隨著用工成本的增高以及產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度加快,近年來,
廚房設(shè)備行業(yè)加快效率轉(zhuǎn)型,提升產(chǎn)業(yè)自動化、半自動化、機械化生產(chǎn)的呼聲越來越大,越來越多的專業(yè)化機器被引入到廚房設(shè)備行業(yè)。然而,對于定制要求高以及對引入資本能力有要求的廚房設(shè)備行業(yè)來說,實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)道阻且長。
廚房設(shè)備行業(yè)走勢偏機械化,半自動化受青睞
自動化生產(chǎn)將逐步代替人工
作為制造大國,中國憑借成本優(yōu)勢和完整供應(yīng)鏈占據(jù)較大的市場份額。其中,規(guī)模化生產(chǎn)是國內(nèi)
廚房設(shè)備企業(yè)的制勝法寶,規(guī)?;葱枰罅康膭趧恿Α?/div>
隨著廚具價格與日俱減,居高不下的人工成本給企業(yè)凈利潤帶來相當(dāng)大的負擔(dān),且整個市場行情蕭條,致使企業(yè)利潤直線下滑,生存壓力急劇上升。如今,在廚具市場競爭日趨激烈的情況下,繼續(xù)沿用傳統(tǒng)人工生產(chǎn)模式已不合時宜,而引進自動化生產(chǎn)線,能有效提高生產(chǎn)效率。此外,自動化生產(chǎn)設(shè)備代替人工,不僅可以減少人為因素的影響、提高產(chǎn)品的一次性通過率、保證產(chǎn)品品質(zhì)、提升產(chǎn)品競爭力,而且還能夠加快處理速度、提高精確度和可靠性、達到庫房面積和空間的有效利用、進一步降低企業(yè)的綜合成本。
半自動化設(shè)備結(jié)合人工更受歡迎
在國內(nèi)的廚具設(shè)備生產(chǎn)中,引入全自動生產(chǎn)線的企業(yè)不多,且引入的數(shù)量還相當(dāng)有限。在定制化需求不斷崛起的當(dāng)下,全自動化設(shè)備很難變化,而現(xiàn)在應(yīng)用端工藝變化太大。在這種矛盾突出的情況下,半自動化設(shè)備的人機結(jié)合的方式,更靈活也更適合當(dāng)下的廚房設(shè)備企業(yè)。
顯然,現(xiàn)階段不是廚具全自動化生產(chǎn)線切入的最佳時機,全自動化要完全推廣開來還需要一定的時間。未來市場會更加成熟化、專業(yè)化,用戶購買行為也會更加理性化、個性化。從消費購買偏好來看,基礎(chǔ)功能型產(chǎn)品將逐步被弱化,而更加智能化、更具價值感的產(chǎn)品將更受歡迎。
根據(jù)目前廚房設(shè)備行業(yè)市場走勢,企業(yè)需要依靠巨大的人口紅利,進行產(chǎn)業(yè)升級,從人工制造發(fā)展到智能制造,一步一步促進生產(chǎn)流程實現(xiàn)自動化。