作者：m.microviews.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

廚衛(wèi)的尺度

★廚房大于5平方米

在我國《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中明確規(guī)定廚房的最小面積為5平方米，小于這個數(shù)值，室內(nèi)熱量聚集會過大，人呆著不舒服。從現(xiàn)階段住房習(xí)慣和需求說，6―8平方米基本上合適。

人的活動至少需要0.9米，目前櫥柜寬度多為0.6米，這樣單排櫥柜的廚房凈寬就應(yīng)大于1.5米，雙排櫥柜應(yīng)大于2.1米。而操作線除爐灶、洗碗池外，必須保證0.5米以上的操作臺。

★衛(wèi)生間大于3平方米

一般來說，衛(wèi)生間主要擺放的潔具三件套，既洗手盆、坐便器和浴缸或淋浴間，因此應(yīng)大于3平方米。目前衛(wèi)生間面積多在4―6平方米左右，有些時髦的設(shè)計(jì)將面積提高到6―10平方米甚至更多。

通常120平方米以上的兩居室，應(yīng)有兩個衛(wèi)生間：主衛(wèi)生間6平方米左右，可以從容安排洗手臺、坐便器、浴缸；次衛(wèi)生間4平方米左右，安排洗手盆、坐便器和淋浴間。

廚衛(wèi)的形狀

★操作流程設(shè)計(jì)需順暢　　在挑選廚房時，不僅要看面積大小，更要看操作流水線的便利性和廚具的布置。

廚房操作流程一般是存放、洗滌、切削、備餐、烹飪。設(shè)計(jì)較好的廚房里，這五個步驟是順暢的、盡量少交叉。

★注意廚房布局

布置廚具時也要注意。常見的廚房布局有：一字形、L形、U形、雙排等。

一字形是連續(xù)布置器具，并不方便，但這種布置的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省面寬，最窄可以到1.5米。

L形布置會好一些，可以把灶具或操作臺放在一邊，面寬要求也不會明顯增大，1.5米以上即可。其優(yōu)勢是在同等面積下，可以縮短操作動線。

U形布置是最好的方式，能夠容納多人，操作動線更為合理，但面積也要加大，開門的位置只能是一個方向。

雙排布置和U形相似，只是因?yàn)殚_陽臺門，而將櫥柜分成兩排。

★潔具擺放是關(guān)鍵

一般來說，下排式坐便器的下水口固定了坐便器的位置，輕易不能改變，所能調(diào)整的就是洗手臺和浴缸及淋浴間。因此，在選擇衛(wèi)生間時要仔細(xì)計(jì)算，盡可能將到達(dá)各潔具的通道留在中間，使其共用。

廚衛(wèi)的位置

★廚房需靠近外側(cè)

原則上廚房離入戶門越近越好，這樣剛買的肉菜和生活垃圾少影響室內(nèi)衛(wèi)生，也可以減少對靜區(qū)的臥室產(chǎn)生干擾。雇保姆的家庭往往需要一間保姆房，通常的設(shè)計(jì)是將其安排在廚房的附近，面積在3平方米左右，以能放下單人床和床頭柜為宜。

★衛(wèi)生間方便使用

主衛(wèi)生間必須在主臥內(nèi)，這樣主人的沐浴、更衣都比較方便；次衛(wèi)生間要盡可能位于幾個居室中間，這樣大家使用起來都會很方便。有幾點(diǎn)需要注意：衛(wèi)生間的門不要對著大門；衛(wèi)生間的門不能對著餐廳，里面的氣味會影響食欲；衛(wèi)生間的門也最好不要正對著客廳，家里人的舉動闖入來客的眼簾，多少有些尷尬；并且衛(wèi)生間也不能安排在下層住宅的客廳、臥室之上，流水聲會對日常生活產(chǎn)生干擾。
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