作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.microviews.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】經(jīng)驗(yàn)豐富廚房炊具的前指石蠟或植物油涂料已應(yīng)用于防止炊具-生銹而坐在商店的貨架上或倉庫-通常鑄鐵。這鍋是準(zhǔn)備直接使用開箱，根據(jù)休湍急，發(fā)言人炊具制造商協(xié)會 ，貿(mào)易團(tuán)體。.但是，一旦食品開始堅(jiān)持，你需要再次季節(jié)它。

你可能需要一個鑄鐵件或兩，如荷蘭烤箱或煎鍋，因?yàn)樗荛L一段時(shí)間保持食物溫暖，并可以用于你的爐灶和烤箱完成開始的食譜.如果不預(yù)經(jīng)驗(yàn)豐富的鑄鐵，按照制造商的指示，就如何做到這一點(diǎn)。 無論是或不是你就必須繼續(xù)在其生命周期的季節(jié)泛，下面是指令的小屋前，經(jīng)驗(yàn)豐富的鑄鐵鍋的邏輯包括重的調(diào)味料。 您的烤箱預(yù)熱到350至400度F。 用熱水，肥皂水和硬毛刷清洗炊具（這是正常使用肥皂，因?yàn)槟闶菧?zhǔn)備重新賽季的炊具）。沖洗干凈，完全干燥。

應(yīng)用薄，甚至涂層熔化的固體蔬菜起酥油（或您選擇的食油）的炊具（內(nèi)外）。趕上任何淋漓的烤箱底部機(jī)架上放置鋁箔。 .烤箱頂端機(jī)架上放置鍋具倒掛。烤炊具至少一個小時(shí)。一小時(shí)后，打開烤箱，讓鍋爐冷卻。 存放炊具發(fā)現(xiàn)，在干燥的地方，當(dāng)冷卻。

對于一些廚師，照顧鑄鐵是太麻煩，在過去的炊具消費(fèi)者報(bào)告“測試，鑄鐵煎鍋烹制unevenly.That是不是一個問題，大部分在我們的不粘和無涂層套最新的炊具測試 。和不粘炊具提供低脂肪的烹飪和快速清除（允許更多的時(shí)間甜點(diǎn)），所以很容易看到為什么它是最流行的類型。
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