作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.microviews.cn

電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。為保證安全，提高電磁爐工作的可靠性，電磁爐設(shè)有多種保護(hù)裝置，包括小物件檢測，過熱自動停機(jī)保護(hù)、過壓或欠壓自動停機(jī)保護(hù)、空燒自動停止加熱保護(hù)、2小時(shí)斷電保護(hù)、1-2分鐘自動停機(jī)保護(hù)以及聲光報(bào)警顯示等。

綜合起來，電磁爐可由下述技術(shù)特性參數(shù)考核。

(1)自身保護(hù)特性。輸出開關(guān)管是電磁爐的關(guān)健元件，工作于高電壓、大功率狀態(tài)，受成本和器件參數(shù)限制，設(shè)計(jì)時(shí)不可能有很大的富裕量，故工作過程中，若電源電壓過高、工作狀態(tài)切換時(shí)產(chǎn)生瞬間沖擊、電流增大、機(jī)內(nèi)溫升過高、鐵鍋挪離灶板或空載，開關(guān)管都可能損壞。因此，應(yīng)保證過壓、過流，過溫、鍋檢測等保護(hù)裝置正常；

(2)鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板(陶瓷玻璃)，灶板是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，控測鍋底的溫度；

(3)功率穩(wěn)定性。電磁爐應(yīng)具有輸出功率自動調(diào)整功能，以改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性；

(4)電磁兼容性。該性能涉及對其余家電的干擾和對人體的危害。電磁爐均在電源回路中設(shè)有LC濾波電路并用金屬圍框吸收漏磁通，同時(shí)采用脈沖方式，使平均輻射功率控制在最小限度；

(5)可靠性與有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)，一般用MTBF(平均無故障工作時(shí)間)表示，單位為“小時(shí)”，優(yōu)質(zhì)電磁爐應(yīng)在1萬小時(shí)以上。電磁爐的使用壽命主要取決于工作環(huán)境。

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