1.功能特性:單頭平湯爐是一款商用型大功率臺(tái)式煲仔爐，采用電磁感應(yīng)加熱技術(shù)，預(yù)熱速度快，比傳統(tǒng)燃油氣煲仔爐節(jié)能50%，效率卻是傳統(tǒng)爐灶的2倍。每個(gè)爐頭有獨(dú)立的開(kāi)關(guān)控制，可分開(kāi)或同時(shí)工作，獨(dú)特的溫度控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫 耐用人性化設(shè)計(jì)的微電腦磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單 ，導(dǎo)熱效果驚人，超強(qiáng)火力瞬間駕馭，使湯桶液體短時(shí)間內(nèi)快速沸騰，自動(dòng)保溫功能保證食物上桌的新鮮度，全密閉式高溫加熱，鎖住了食物營(yíng)養(yǎng)和鮮香，大大節(jié)省了時(shí)間，也挺高了顧客的回頭率。

2.材質(zhì)卓越：整機(jī)使用足厚的優(yōu)質(zhì)304全不銹鋼外殼，爐面采用黑色耐高溫防鍋燒的黑色微晶板，耐用耐摔可拋鍋，傳熱能力驚人。且受熱均勻，干凈衛(wèi)生符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)體采用三重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，屏蔽內(nèi)部機(jī)芯轉(zhuǎn)作時(shí)散發(fā)的微量電磁波，保護(hù)使用者的健康。爐灶內(nèi)部配件精良原裝進(jìn)口，保障正常使用下?tīng)t灶穩(wěn)定高效的工作。

3.精密焊接：嚴(yán)格軍工化人工焊接，使用精密儀器設(shè)備工藝焊接，死死鎖住細(xì)微漏縫，令廚師使用過(guò)程中大大降低爐灶運(yùn)作中造成的人為意外。

4.適用范圍廣：廣泛適用于工程，學(xué)校食堂，大型工廠，酒店廚房，小吃店，快餐店連鎖，西餐廳等其他場(chǎng)所

5.核“芯”科技：掌控了核心的高科技大功率電磁加熱技術(shù)，精準(zhǔn)控溫，德國(guó)進(jìn)口英飛凌IGBT模塊設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)工藝更加精湛

6.納米靜音：超靜音系統(tǒng)設(shè)計(jì)，營(yíng)造安靜的烹飪環(huán)境，保護(hù)廚師身心健康。

7.散熱快：高效散熱風(fēng)扇，風(fēng)力大，散熱快，使?fàn)t灶在超額工作的嚴(yán)酷環(huán)境下都能適應(yīng)穩(wěn)定發(fā)揮，從而提高產(chǎn)品使用壽命。

8.人性化設(shè)計(jì)：有效防水，防電，防油污，防蟲侵蝕，可全面保護(hù)灶具，高品質(zhì)不銹鋼板清潔更易，油漬不留衛(wèi)生死角，使機(jī)器壽命更長(zhǎng)

9.智能微電腦顯示：現(xiàn)代化LED數(shù)碼智能顯示，直觀反應(yīng)爐灶的工作狀態(tài)，輕松操作，可顯示檔位和電源狀態(tài)，運(yùn)行情況一目了然，真正做到人灶合一。

10.節(jié)能高效：電磁熱效率在98%以上，燃油，燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%，并且比傳統(tǒng)爐灶溫升速度快，15秒溫升300度

11.安全環(huán)保：鐘歐電磁爐線圈和鍋體沒(méi)有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒(méi)有漏電危險(xiǎn)，無(wú)明火無(wú)油煙排放，更無(wú)傳統(tǒng)爐灶燃燒時(shí)產(chǎn)生致命的有毒氣體，保障了使用者的安全健康，極大降低安全隱患。

12.操作方便：人性化按鍵開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)，多檔火力精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，內(nèi)部機(jī)芯特殊設(shè)計(jì)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，外部輕松調(diào)節(jié)內(nèi)部零件的復(fù)雜配合，體驗(yàn)現(xiàn)代新型廚房的科技魅力。

13.自動(dòng)斷電：鐘歐商用電磁爐采用安全緊急制停設(shè)計(jì)保護(hù)，人離開(kāi)灶臺(tái)便能自動(dòng)調(diào)溫，遇到鍋干情況自動(dòng)斷電保護(hù)，停止工作。