作者：m.microviews.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

"煙灶"擁有率最高

通過調查，我們發現，被調查者家庭平均擁有廚房電器數量為6個，其中，吸油煙機、燃氣灶的擁有率接近100%，而電飯煲(鍋)、微波爐擁有率也極高。在182位消費者中，家中有吸油煙機者178人，擁有率達到97.80%;家中有燃氣灶者175人，擁有率96.15%;家中有電飯煲(鍋)者155人，擁有率85.16%;家中有微波爐者151人，擁有率82.97%。此外，接近半數的消費者家中擁有電磁爐、電熱水壺、豆漿機和電壓力鍋：電磁爐擁有率為48.35%;電熱水壺擁有率46.70%;豆漿機擁有率44.51%;電壓力鍋擁有率42.31%。與吸油煙機、燃氣灶、電飯煲(鍋)和微波爐的高擁有率形成鮮明對比，凈水器、消毒柜和洗碗機的擁有率偏低，分別為21.98%、11.54%和4.40%。西式小家電，電烤箱、咖啡機和多士爐的擁有率分別為13.19%、3.84%和1.65%。有購買西式小家電意愿的消費者以40歲以下青年人為主，這與他們接受西方文化較快、追求小資生活等特點有關，40歲以上人群希望購買的產品以電燉鍋等實用小家電為主。

從廚房家電的擁有率可看出，除了傳統的吸油煙機、燃氣灶兩大廚房電器之外，電飯煲(鍋)、微波爐、豆漿機、電磁爐、電熱水壺和電壓力鍋的高擁有率，說明人們已經越來越重視"廚房生活"。
 
   
    質量和品牌最受關注

調查結果顯示，消費者選購廚房電器時，在品牌、價格、服務、功能、樣式和質量等屬性中，最關注質量和品牌。人們對產品質量和品牌最為關注，關注度分別為66.48%和59.89%。緊隨質量和品牌之后的是價格(42.31%)、功能(29.67%)和服務(29.12%)。

通過調查，我們發現，隨著人們生活水平的提高，價格不再是人們選購廚房電器的決定性因素。

許多被調查者表示，即使價格貴，也愿意選擇質量好、大品牌的廚房電器。有消費者表示，電壓力鍋這樣的產品一旦出現質量問題，直接危及人身安全。實際上，質量和品牌是相輔相成的兩個方面，一方面，好質量鑄就大品牌美譽度，另一方面，大品牌也對消費者承諾質量。此外，大品牌之所以受到如此多的關注，與其售后服務較好密不可分。
   
    國內品牌認知度高

在廚房電器品牌選擇上，除了42.86%的人選擇不確定之外，42.31%的人選擇國內品牌，僅有14.83%的人選擇國外品牌，以40歲以下的青年人為主。總體來看，消費者對國內廚電品牌認知度較高。一方面，國內廚房電器市場以國產品牌為主。另一方面，一些國外品牌的產品功能特征不適合中國家庭烹調特點。而品牌廚房電器的實際購買情況，美的、海爾、蘇泊爾和格蘭仕排在前四位。56.04%的人購買過美的廚電;46.15%的人購買過海爾廚電;42.86%的人購買過蘇泊爾廚電;39.01%的人購買過格蘭仕廚電。此外，消費者最喜歡的品牌，排在前三位的是海爾、美的和格蘭仕。外資三大品牌松下、三洋和飛利浦購買率并不高：16.48%的人購買過松下廚電，8.24%的人購買過三洋廚電，11.54%的人購買過飛利浦廚電。
   
    節能環保成趨勢

除了滿足基本使用功能之外，節能環保成為人們最重視的廚房電器屬性。隨著小戶型房屋的不斷增加，人們對廚房空間要求也在不斷提高。緊隨"節能環保"、"節省空間"之后的是"智能化"和"時尚設計"。

在建設節約型社會的大環境下，消費者"節能環保"意識不斷增強。許多被調查者表示，北京水、電資源都比較稀缺，在購買廚房電器時自己側重于比較各品牌產品的能效差距。節電產品成為消費者首選。
 
   整體廚房前景廣闊

我們通過調查發現，目前整體廚房的擁有率偏低。在182位被調查者中，只有20人家中擁有整體廚房，占10.99%。但是，調查結果顯示，消費者對于整體廚房的需求廣闊。86人表示，未來愿意購買一體化廚房;74人不能確定;22人不愿意成套購買，喜歡分開購買。同時，96人認為整體廚房會成為未來發展方向，78人認為還不能確定，僅有8人認為整體廚房不會成為未來發展方向。可見，整體廚房概念已經深入人心。究其原因，整體廚房最大優點在于節省空間，此外，與家裝風格統一的設計也是吸引消費者的一大亮點。整體廚房需求擴大，是人們注重生活品質、改善家居環境的必然趨勢，隨著個性化、時尚化"80后"廚電消費群體的增多，"新家居"時代已經到來。

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