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2015廚房設備企業探索新興商業模式 布局國內市場

發布時間:2014-11-28 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:384  

2015廚房設備企業探索新興商業模式,布局國內市場。臨近年關,許多企業紛紛開始動作和部署,為明年做準備。有相關數據顯示,就北京地區,各大企業在廚房賣場最近的動作不可謂不小,開設新店、建立更多業態、涉足大廚房產業、探索電商落地形式等等,向更大規模、更多經營、更多業態領域進軍,廚房賣場的轉型在悄然進行。在賣場都在積極轉型的當下,廚房設備企業也紛紛探索新興商業模式,力圖奪得更多“蛋糕”。

2015廚房設備企業探索新興商業模式 布局國內市場

“搶蛋糕”時代已經來臨??

現在廚房設備企業出現了兩極化的市場情況:一方面,是大多數廚房設備企業感嘆市場冷清、生意難做;另一方面,廚房設備門店的發展規模和速度都出現了絕無僅有的現象。無論從店面數量、布局區域以及規模效益都向頂峰沖刺。有業內人士表示,在市場競爭激烈時,馬太效應就會出現,即小企業的生存狀況愈來愈難維持,而大企業憑借品牌優勢、資本優勢等各方面的資源,搶占市場份額。

還有有業內人士表示:“廚房設備生產行業是粗放型的行業,本來競爭門檻就不高,這就導致前兩年大量企業出現,致使現在總體市場情況不佳時,經營困難就顯現出來,規模小、無核心優勢的企業自然被淘汰。”由此可見,“搶蛋糕”時代已經來臨。

改變商業模式廚房設備企業“探索”前行??

消費者的消費習慣現在已經悄然改變,這對廚房設備市場的沖擊,讓廚房設備企業在今年也不得不在管理方式、營銷方法上尋求改變,為明年的競爭布局。

有業內人士表示,“未來市場的競爭點不再是開辟市場需求、跟隨市場形勢,而是和對手搶蛋糕。只有多開店,才能將蛋糕搶到手。”他說:“在前30年,經濟高速增長時,不論賣場還是廠家,不要落后就行、跟上大勢就行,不用考慮競爭。目前經濟開始出現拐點、平穩增長時,行業競爭來臨,為了生存,必須把別人的蛋糕搶過來。在這樣的情況下,居然不能停止開店,反而要加速。”這是他第一次公開發表“搶蛋糕”言論,相當于對同行立下宣戰書。??

“搶蛋糕”時代的來臨,對廚房設備企業來說是一個發展契機,但也預示著風險的來臨。各個企業在生產發展中,都有自己的核心競爭優勢和企業文化理念。在如此激烈的競爭市場下,廚房設備企業當探索自己的新型商業模式,合理適度的發展,從而搶奪更多“蛋糕”。

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