成人性视频欧美一区二区三区-成人羞羞在线观看网站下载-成人亚洲福在线观看福利网址-成人亚洲国产精品一区不卡-成人亚洲精品-成人亚洲欧美久久久久

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

餐飲采用“專職”策略 組織結構呈現不同的獨特廚房設計

發布時間:2012-10-31 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:364  

中國廚房設備網】    現代廚房裝修設計,在組織結構中分工協作的職能巳經被進一步擴大,許多大規模的餐飲企業采用“專職”、“專線”的策略,比如專職的加工組、專職的海鮮組。如將每一條由砧板一打荷一爐灶組成的烹飪線,稱為一條專線。每條專線可以負責一個系列的菜肴或幾個包廂的菜肴,形成專職操作的局面,保證菜肴質量,利于管理。

現代廚房設計組織結構只需要完成烹飪工作中的某一段,這就需要崗位分工,即將烹飪工作中朐某幾個環節進行劃分形成崗位。原則上分工越細,廚師操作的專業性就越強,菜肴的質量就越好。當然,光有細的分工,沒有協作也是不行的,協作需要每個廚師之間進行適當的配合,發揚團結一致的精神、合作的精神才能搞好廚房的生產。

廚房中應該裝修設計哪些崗位及崗位之間的關系,可以通過制定廚房的組織結構得到答案。當然不同的生產規模和作業方式,其組織結構圖就有著不同的表現形式。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 91制片厂果冻传媒天美传媒在线观看 | 99re最新| 91二区三区国 | 午夜影院伦理片 | 丰满少妇被粗大猛烈进人高清 | 99精品国产成人一区二区 | 99久久婷婷国产 | 91精品国产91久久久久久 | 国产av无码高潮 | 91精品宅男在 | 高潮国产白浆抽搐福利日本 | 91在线无码精品秘入口九色 | 东京热高清无码系列 | 1024精品视频在线观看 | 国产97人人超碰cao | 成av人片在线观黄桃 | 91精品国产薄丝高 | 国产超级va在线观看 | 丰满人妻av| 99久久久 | 二区三区无码免费视频 | 午夜精品在线影院 | www天堂网 | 99久久久国产精品性 | 爆乳无码专区 | 爆乳2把你榨干哦动漫在线观看 | 99视频在线免费看 | 日韩av中文字幕无码成人 | 爆乳邻居肉欲中文字幕 | 丁香在线 | 潮喷失禁调教sm在线 | 果冻传媒董小宛视频一区 | 一区二区精品免费在线观看 | 日韩av片无码一区二区不卡电影 | 91天堂nba永久免费入口vip | 国产av电影播放 | 爆乳邻居肉欲中文字幕 | av男人的天堂在线观看第三区 | av美女| 91短视频版在线观看www免费 | 一区二区中文字幕在线观看 |