成人性视频欧美一区二区三区-成人羞羞在线观看网站下载-成人亚洲福在线观看福利网址-成人亚洲国产精品一区不卡-成人亚洲精品-成人亚洲欧美久久久久

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

餐飲采用“專職”策略 組織結構呈現不同的獨特廚房設計

發布時間:2012-10-31 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:364  

中國廚房設備網】    現代廚房裝修設計,在組織結構中分工協作的職能巳經被進一步擴大,許多大規模的餐飲企業采用“專職”、“專線”的策略,比如專職的加工組、專職的海鮮組。如將每一條由砧板一打荷一爐灶組成的烹飪線,稱為一條專線。每條專線可以負責一個系列的菜肴或幾個包廂的菜肴,形成專職操作的局面,保證菜肴質量,利于管理。

現代廚房設計組織結構只需要完成烹飪工作中的某一段,這就需要崗位分工,即將烹飪工作中朐某幾個環節進行劃分形成崗位。原則上分工越細,廚師操作的專業性就越強,菜肴的質量就越好。當然,光有細的分工,沒有協作也是不行的,協作需要每個廚師之間進行適當的配合,發揚團結一致的精神、合作的精神才能搞好廚房的生產。

廚房中應該裝修設計哪些崗位及崗位之間的關系,可以通過制定廚房的組織結構得到答案。當然不同的生產規模和作業方式,其組織結構圖就有著不同的表現形式。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 99久久er这里只有精品18 | 国产不卡理论片在线观看 | 91人妻中文字幕无码专区 | 爱豆传媒在线视频免费看电影 | 99国产精品亚洲 | 国产AV人人夜夜澡人人爽wwe | 波多野吉衣在线观看 | 午夜精品国产欧美日韩久久久久 | 99激情 | 一区二区在线 | 国产av夜夜欢一区二区三区 | 91国在线国内在线播放 | av无码免费岛国动作片 | av无码久久久久不卡网站毛 | 国产白丝无码视频在线观看 | 日韩av无码免费一区二区三区 | 99精品久| 91啦九色| 国产91香蕉在线 | 国产aa免费视频观看网站 | 91香蕉成人污污污在线观看 | 91孕妇精品一区二区三区 | 日韩AV一区二区在线 | 午夜亚洲国产理论片中文飘 | 高清国产亚洲va精品 | 成全在线观看免费播放 | 一区国产精品 | 91精品久久久久久久 | 99热在线免费播放 | 成人午夜免费福利 | 午夜伦 | 潮喷大喷水系列无码久久精品 | a片欧美激情肉欲高潮 | 97se亚洲国产综合自在线 | 91蜜桃国产成人精品区在线观看 | 91精品一区二区三区在线观看 | 91亚洲超碰无码中文字幕 | 99久久国产宗和精品1上 | 午夜人妻av一区二区三区 | 久久久久综合 | 成人亚洲综合网站 |