廚房設(shè)備行業(yè)渠道經(jīng)營為王 改革創(chuàng)新拓展市場(chǎng)，而廚房設(shè)備企業(yè)到底選擇直營還是加盟，著實(shí)需要量力而行。在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境中，對(duì)渠道模式的選擇，將在很大程度上影響到企業(yè)的生存與未來的發(fā)展，需要決策者慎重作出選擇。

利字為先，加盟考驗(yàn)企業(yè)內(nèi)功

企業(yè)在選擇加盟商時(shí)需要慎重對(duì)待，不僅要考慮加盟商本身的能力、財(cái)力、在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Γ€要考慮加盟商對(duì)企業(yè)品牌的忠誠度。而加盟商考慮最多的因素除了好的廚房設(shè)備品牌以及產(chǎn)品質(zhì)量、品牌影響力、加盟條件等，最重要的是能否給自己帶來可觀的收益。

這種選擇是雙向的，企業(yè)和加盟商既是合作伙伴，也是利益相關(guān)的上下級(jí)。一旦加盟關(guān)系成立，就已經(jīng)搭乘上了同一輛戰(zhàn)車，一榮俱榮，一損俱損。然而，由于立場(chǎng)的不同，企業(yè)和加盟商的利益出發(fā)點(diǎn)有時(shí)也截然不同。如企業(yè)會(huì)認(rèn)為加盟商的忠誠度不夠，見利忘義。而在加盟商來說，如果是沒有收益可談，就不會(huì)選擇加盟。所以，加盟商追求利潤是天經(jīng)地義的。

企業(yè)為了快速擴(kuò)張，招商加盟無疑是一條捷徑。但是有一條原則要記住，那就是必須保證絕大部分加盟商能夠賺到錢，否則就是在砸自己的品牌。因而，企業(yè)如果選擇通過加盟來進(jìn)行擴(kuò)張，在實(shí)施招商之前，就需要考慮是不是真的做好了為加盟商提供賺錢的一切準(zhǔn)備，比如系統(tǒng)的管理能力、良好的售后服務(wù)、完善的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等。

不可否認(rèn)，有許多廚房設(shè)備企業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期，都會(huì)選擇在自己熟悉的區(qū)域開設(shè)直營店，這樣做的好處在于，可以充分了解開設(shè)一個(gè)店面所需要籌備的資金，人員等狀況，累積開店經(jīng)驗(yàn)便于日后復(fù)制或者知道加盟商進(jìn)行工作，擴(kuò)大品牌在區(qū)域內(nèi)的影響力。

對(duì)于初創(chuàng)的廚房設(shè)備企業(yè)來說，一般不會(huì)在陌生區(qū)域開設(shè)直營店，因?yàn)檫@將面臨更多的問題。當(dāng)需要考慮的因素過多時(shí)。企業(yè)就是疲于應(yīng)付。再者，同時(shí)在多個(gè)區(qū)域開設(shè)直營店，不僅速度較慢，而且需要投入巨大財(cái)力和精力，這些都與初創(chuàng)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃相悖。

近兩年來，有越來越多的企業(yè)在重要的市場(chǎng)區(qū)域選擇開設(shè)直營店，企業(yè)通過直營店對(duì)市場(chǎng)信息的捕捉更加準(zhǔn)確，同時(shí)更可了解消費(fèi)者的需要，現(xiàn)在的精裝房越來越多，工程單為企業(yè)創(chuàng)造的利潤比重愈大。開設(shè)直營店可以更及時(shí)有效地與當(dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)開發(fā)商溝通，為獲取工程單創(chuàng)造條件。總的來說，直營店在廚房設(shè)備企業(yè)經(jīng)營過程中，起到了調(diào)整企業(yè)發(fā)展方向，促進(jìn)企業(yè)改革的作用。

選擇直營還是加盟，企業(yè)需要從自身?xiàng)l件及經(jīng)營目標(biāo)出發(fā)來進(jìn)行抉擇。直營雖然在軟硬件上對(duì)企業(yè)的要求高，難度大，但同時(shí)在捕捉市場(chǎng)信息、獲取利潤等方面也有直接的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)一個(gè)企業(yè)的加盟商數(shù)量出現(xiàn)量飛躍時(shí)，企業(yè)需要考慮這么快得發(fā)展速度帶來的是福還是禍。企業(yè)快速擴(kuò)張，如果配套服務(wù)跟不上，就會(huì)出現(xiàn)大麻煩。

過快擴(kuò)張的企業(yè)，要么真的很有實(shí)力，要么是企業(yè)本身管理和戰(zhàn)略出了問題。廚房設(shè)備企業(yè)在發(fā)展過程中，如果具備了在異地開直營店足夠條件，還可以借鑒其他行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)加盟店采取回購的方式，開出自己的直營店。這樣既解決了加盟商的問題，也讓企業(yè)以最小的成本開出直營店，可以雙方兼顧，相得益彰。

當(dāng)然，廚房設(shè)備企業(yè)還可以模仿西方發(fā)達(dá)國家在泛家居行業(yè)的模式和理念，建立起倉儲(chǔ)式家居賣場(chǎng)，也不失為一種新途徑。