2014國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)洗牌，跨界融合是趨勢(shì)。現(xiàn)下，廚房設(shè)備企業(yè)入行門檻低，廚房設(shè)備產(chǎn)品良莠不齊，迫于競(jìng)爭(zhēng)，廚房設(shè)備行業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)大打“價(jià)格戰(zhàn)”的趨勢(shì)。但是企業(yè)要生存，價(jià)格的低下往往伴隨的是以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量為前提。價(jià)格下降了，質(zhì)量卻沒(méi)保障了，進(jìn)而流失消費(fèi)群體，最終導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，陷入惡性循環(huán)的怪圈。此外，廚房設(shè)備行業(yè)還面臨著準(zhǔn)入門檻低、抄襲泛濫、促銷不斷等各種怪象，由此可見(jiàn)，廚房設(shè)備行業(yè)洗牌勢(shì)在必行。

廚房設(shè)備行業(yè)洗牌降至，是契機(jī)也是考驗(yàn)

行業(yè)洗牌，對(duì)于大企業(yè)來(lái)說(shuō)大多都是走向更高發(fā)展的機(jī)遇，但對(duì)于眾多中小企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一場(chǎng)殘酷的考驗(yàn)。對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士建議，中小企業(yè)面對(duì)洗牌應(yīng)走兩個(gè)方向，一是跟大企業(yè)進(jìn)行配套生產(chǎn)。二是投入更多財(cái)力，進(jìn)一步加大研發(fā)與設(shè)備的投入，向中等規(guī)模發(fā)展。并重視此次洗牌，注意把握其中規(guī)律，將考驗(yàn)變?yōu)槠鯔C(jī)，尋求突破發(fā)展。

廚房設(shè)備行業(yè)多元化發(fā)展，尋求轉(zhuǎn)型可能

有專家認(rèn)為，廚房設(shè)備企業(yè)實(shí)行多元化發(fā)展，既是一種適應(yīng)外界環(huán)境壓力的防御性措施，也是一種在市場(chǎng)機(jī)制下主動(dòng)謀求生存發(fā)展，不斷開(kāi)拓進(jìn)取的手段。緊緊圍繞自己的核心業(yè)務(wù)，以與原核心業(yè)務(wù)有關(guān)的一些特殊的技術(shù)、條件、管理或者資源為基礎(chǔ)，不斷推出新產(chǎn)品，使看好的市場(chǎng)越做越大。

例如近期的廚房設(shè)備入駐大型購(gòu)物商城，就可以看做廚房設(shè)備企業(yè)走多元化經(jīng)營(yíng)的一次試水，為的是尋求更多轉(zhuǎn)型的可能。現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，廚房設(shè)備企業(yè)洗牌也即將進(jìn)行，只有求新求變，往多元化發(fā)展，才有成功轉(zhuǎn)型可能。