淺析2015廚具企業營銷風險控制與廚具產品定位，廚具行業的競爭十分激烈，各種營銷渠道和新技術的出現，給廚具企業提供新機遇的同時也帶來了一定的挑戰。因此，廚具企業要學會在競爭中規避風險，達到營銷的目的。

廚具企業營銷過程中風險頗多

一般地說，成功的營銷戰略就是仔細地定位目標市場，并且直接向該目標市場提供比競爭對手更符合消費者需求的產品或服務。產品或服務相比于競爭者在一個或幾個方面的獨特表現必須是一流的，例如更好的質量、更多的特色、更低的價格或者物超所值。不然，企業的產品或服務就只能是對他人產品或服務的簡單模仿，而缺乏吸引消費者的獨創的特質。

面對瞬息萬變的市場，無論決策者設計多么完善的營銷戰略規劃和實施方案，都很難避免投資的風險。例如，由于市場機會識別的偏差，可能會造成產品投向的失誤;由于社會、經濟等宏觀環境的變化，也會使原有的市場發生萎縮。

1、消費者定位的選擇存在風險

目標市場選擇風險又可以理解為消費者定位的選擇所帶來的風險，它指市場細分后的目標市場的選擇所帶來的營銷風險。其關鍵問題是市場選擇能否對準目標顧客需求，能否在目標市場中保持競爭優勢。

目標市場選擇正確與否，有以下幾個要素可以衡量，容量要素——是否有足夠的市場容量以保證可持續性營銷;資源要素——是否與企業資源一致;競爭要素——企業在目標市場中能否保持競爭力;機會要素——能否抓住機遇而又能回避威脅;壁壘要素——能否克服進退壁壘;模式要素——目標市場模式選擇能否符合營銷要求。

因此，廚具企業要做好精準營銷，創新生產技術，保持持續的競爭力，規避這方面的風險。

2、廚具產品的市場定位很重要

有了正確的目標市場，還必須要求產品符合目標市場的要求。廚具產品的市場定位是通過細分廚具市場來選擇目標市場，根據目標市場的特點來確定廚具產品在市場中的地位。

定位得當的廚具產品很快就能找到目標顧客群體很快地打開市場占領市場，當產品與市場需求不一致時，就會出現挫折形成營銷困境。

市場定位正確性的衡量標準有兩個，一個是針對性，另一個是等效性。針對性是指市場定位對準顧客的核心需求，與顧客需求有高度的一致性，符合管理學上的“木桶原理”。等效性是指根據顧客核心需求所確定的。準確的市場定位要求廚具企業必須根據市場的需求來確定自己產品的屬性，使產品的賣點與市場的買點之間保持較高的同位度。

廚具企業的營銷并不是一帆風順的過程，中間的周折無疑會增加營銷的成本。隨著市場越來越激烈的競爭，有效進行成本管理需要控制廚具企業規避好營銷過程中風險，方能獲得更加長遠的發展。