電磁灶因其節(jié)能高效的特點已經(jīng)日漸成為大眾化炊具。日前，上海市質(zhì)量技術監(jiān)督管理局在完成了一次電磁灶專項監(jiān)督檢查后表示對這一產(chǎn)品質(zhì)量高度關注。原來，上海市自2011年起每年都對電磁爐進行專項監(jiān)督檢查，產(chǎn)品合格率2011年、2012年都達到了100%，但到2013年下降到了95.2%，2014年抽檢合格率只有80%，從抽檢數(shù)據(jù)可以看出，電磁灶的質(zhì)量在下行。那么質(zhì)量下行背后的原因是什么呢?

2級能效等級以上的電磁灶才被評為節(jié)能

此次專項監(jiān)督抽查檢測人員根據(jù)電磁灶的相關國家標準以及相關的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查技術規(guī)范，抽查了14個企業(yè)的20批產(chǎn)品。其中3個批次產(chǎn)品直接來源于生產(chǎn)企業(yè)，其余17批次產(chǎn)品來源于市場流通領域。在這17批次抽自于市場的電磁灶產(chǎn)品中，有3個批次產(chǎn)品分別來自兩家大型電商。

電磁灶抽檢合格率屢屢下降  原因究竟為何？

在抽樣品中，幾乎所有的電磁灶產(chǎn)品在外包裝上都有安全、節(jié)能的提示，而且?guī)缀跛挟a(chǎn)品的能效標識都顯示能效等級為2級以上。據(jù)了解，按照國家標準相關規(guī)定，目前我國的能效標識將能效分為五個等級。數(shù)值越大表示等級越低。

等級1表示產(chǎn)品節(jié)電已達到國際先進水平，能耗最低;

等級2表示產(chǎn)品比較節(jié)電;

等級3表示產(chǎn)品能源效率為我國市場的平均水平;

等級4表示產(chǎn)品能源效率低于市場平均水平;

等級5是產(chǎn)品市場準入指標，低于該等級要求的產(chǎn)品不允許生產(chǎn)和銷售。

根據(jù)國標GB21456-2014《家用電磁灶能效限定值及能效等級》規(guī)定，能效等級大于2級的產(chǎn)品才能評價為節(jié)能。

三名牌產(chǎn)品被檢出虛標能效等級

在實驗室里，工作人員往一個可以覆蓋電磁灶加熱區(qū)域的標準鍋里盛上了規(guī)定質(zhì)量，溫度為15攝氏度的水。將溫度計從鍋蓋孔中放入鍋內(nèi)的中心位置，并讀出了此時的溫度計讀數(shù)。隨后，將電磁爐溫度升高到標準規(guī)定的溫度后，記錄下消耗的電能量數(shù)值。反復三次以后，將記錄下的數(shù)值按照標準公式進行計算，得出了相應的數(shù)值。

通過對20批次的電磁灶能效等級測定后，檢測人員發(fā)現(xiàn)，三個產(chǎn)品存在虛標能源效率等級的問題，屬于不合格產(chǎn)品，分別是：

飛利浦(中國)投資有限公司出品的型號為HD4931飛利浦牌電磁灶

中山市半球燃氣器具有限公司出品的型號為XR2/B17半球牌電磁灶

江蘇松橋電器有限公司出品的型號為MIC-TW2119J松橋電磁灶。

其中XR2/B17半球牌電磁灶熱效率達不到國家標準規(guī)定的最低限值86%，屬于嚴重不合格。

　能效不達標因核心部件被動手腳

檢測人員說，相對于其他一些安全測試項目而言，能效等級不會對使用者的人身安全造成影響，但是電磁灶的核心賣點就在于節(jié)能，如果能效等級不達標，那么消費者在眾多炊具中選擇購買電磁灶的目的就達不到了。

究其原因，檢測人員表示，由于電磁灶是通過應用電磁感應原理對食品進行加熱的。因此，出現(xiàn)電磁灶熱效率不合格的情況，一般是電磁灶的核心零部件磁力線圈出現(xiàn)了問題。

保護裝置形同虛設 部分產(chǎn)品存安全隱患

為了安全用電，像電磁爐這類產(chǎn)品，一般都需要多重保險裝置，也就是說，一旦第一道保護裝置失效，還有第二道甚至更多保護裝置可以起作用，這是國家標準中的強制要求。但恰恰是在這一檢測項目中檢出了問題。

熱敏電阻是電磁灶過熱的保護裝置，俗稱NTC。按照測試要求，需要在這個熱敏電阻失效的情況下，對后續(xù)的電子保護系統(tǒng)進行考核，以測試后續(xù)電子保護系統(tǒng)是否可以在第一時間監(jiān)測到熱敏電阻失效，并降低電磁灶的輸出功率，直到讓電磁灶停止工作。

按照標準要求，在熱敏電阻被破壞后，電磁灶的升溫最高不得超過被加熱物體原始溫度270度。可是，當被測試電磁灶去掉保護裝置以后，標準鍋里的油溫開始一直上升，當達到多數(shù)食用油的沸點200攝氏度時，鍋里的油已經(jīng)開始冒泡。但電磁灶依然在加溫，且溫度很快就超過了300攝氏度，鍋里的油已經(jīng)處于沸騰狀態(tài)，整個實驗區(qū)域已經(jīng)彌漫著滾滾油煙。由于300攝氏度已經(jīng)超過國家標準里規(guī)定的升溫270攝氏度。檢測人員判定這臺實驗產(chǎn)品屬于不合格產(chǎn)品。

通過嚴格的測試，檢測人員發(fā)現(xiàn)，在20批次被檢產(chǎn)品中，有五個產(chǎn)品在非正常工作的項目中不能及時阻止電磁灶升溫，存在嚴重質(zhì)量問題。

電磁灶產(chǎn)品70%抽檢合格率創(chuàng)歷史新低

根據(jù)各種檢測數(shù)據(jù)的綜合顯示，今年上海市電磁灶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率僅為70%，創(chuàng)下歷年檢測的新低。主要不合格項目是：非正常工作情況下的安全保護和能源效率等級這兩項。

檢測人員指出，從整個市場來看，由于電磁灶工藝簡單，進入門檻很低，所以市場競爭激烈。一些生產(chǎn)企業(yè)為了保持盈利，就必須要對各個環(huán)節(jié)的成本進行控制。由于選擇了性能相對較低的原材料，元器件，從而導致整機產(chǎn)品的質(zhì)量也相對下降。

代工產(chǎn)品僅七成合格 電視渠道合格率僅三成

檢測人員還對檢測數(shù)據(jù)本身進行了解讀。比如說，在這次抽查的20批次產(chǎn)品中，有12批次是代工產(chǎn)品，8個批次為自行加工產(chǎn)品，自行加工的8個批次產(chǎn)品中，不合格產(chǎn)品為2個，合格率75%，代工的12個批次產(chǎn)品中，不合格產(chǎn)品為4個，合格率66.7%。也就是說，在這次檢測中，代工產(chǎn)品的合格率是明顯低于自行加工產(chǎn)品的。換句話說，在這次檢測中代工產(chǎn)品明顯拉低了產(chǎn)品合格率。而2014年上海市電磁灶專項監(jiān)督檢查的結果也顯示：自行加工的電磁灶產(chǎn)品合格率為85%，代工產(chǎn)品的合格率為71%，代工產(chǎn)品的合格率也是明顯低于自行加工產(chǎn)品。

此外，來自不同渠道的檢測結果也頗耐人尋味，比如在這次抽檢中，從電商渠道買了3個批次的樣品，兩個批次不合格，合格率僅為33%左右，不合格率卻高達66%，而實體商店買了14批次樣品，合格率為71.4%，生產(chǎn)廠家買了3批次樣品，合格率為100%。

專家分析，今年的檢測結果表明，不合格產(chǎn)品正逐漸從小品牌向知名品牌蔓延，而大品牌依然令人不能放心的原因主要有兩點：

一是歷年產(chǎn)品質(zhì)量尚可，主觀上有所懈怠;

二是過于重視銷量，而忽視了產(chǎn)品本身的質(zhì)量。

專家指出，高質(zhì)量的商品實際上是廠家的生產(chǎn)能力，監(jiān)管的力度和導向，渠道的價值取向和消費者的消費取向共同決定的。打造高質(zhì)量的生活，需要各方共同努力。