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不銹鋼制品新國標(biāo)被指遭綁架 企業(yè)付費參與起草

發(fā)布時間:2014-04-18 21:20:05   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):383  
中國廚房設(shè)備網(wǎng)】蘇泊爾(002032.SZ)“問題鍋”引發(fā)的風(fēng)暴,也將這個行業(yè)所采用的不銹鋼材料標(biāo)準(zhǔn)問題推到輿論之中。

中國五金制品協(xié)會一位負(fù)責(zé)人曾表示,衛(wèi)生部2010年對《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9684-1988)(下稱“88標(biāo)準(zhǔn)”)進行修訂,至今尚未正式頒布。

從《第一財經(jīng)(微博)日報》記者昨天查閱的修訂版標(biāo)準(zhǔn)中看,這份名為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼食具容器》(征求意見稿)(下稱“征求意見稿”)明顯降低了食具容器對不銹鋼材料使用的要求。

“可以說,這個行業(yè)的一些企業(yè)綁架了相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn),企圖降低生產(chǎn)工藝材質(zhì)和衛(wèi)生水平。”一位資深家電行業(yè)分析師昨天告訴本報。

新修訂標(biāo)準(zhǔn)降低了用料要求

“去年,有關(guān)部門和單位在修訂88標(biāo)準(zhǔn)時,并沒有征求我們的意見。我們曾經(jīng)主動提出要對標(biāo)準(zhǔn)修訂提意見,但是無人回應(yīng)。”中國特鋼協(xié)會不銹鋼分會一位內(nèi)部人士昨天告訴本報。該分會目前是國內(nèi)不銹鋼行業(yè)最權(quán)威的部門之一。而食具容器等下游企業(yè)只是不銹鋼材料的使用方。

由于88標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼食具容器所使用的不銹鋼材料有著嚴(yán)格規(guī)定,加上最近幾年鎳價格大幅攀升,所以整個不銹鋼食具容器行業(yè)對這個標(biāo)準(zhǔn)頗有微詞。

不銹鋼食具容器現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個:一是衛(wèi)生部下發(fā)的88標(biāo)準(zhǔn);二是原輕工業(yè)部1992年下發(fā)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[QB/T 1622.5-1992]至[QB/T1622.11-1992]“不銹鋼器皿”標(biāo)準(zhǔn)(下稱“92標(biāo)準(zhǔn)”)。

“88標(biāo)準(zhǔn)和92標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼食具容器的要求是沒有問題的。”不銹鋼分會上述人士表示。

從2007年開始,下游行業(yè)著手對88標(biāo)準(zhǔn)進行修改。上海市食品藥品監(jiān)督所、山西省疾病預(yù)防控制中心、潮安縣不銹鋼行業(yè)協(xié)會、浙江蘇泊爾股份有限公司等單位組成起草小組。

知情人士向本報透露,如果企業(yè)參與起草一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),需要付費,“當(dāng)然這個標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)肯定是有利的。”

征求意見稿中稱,起草小組已經(jīng)將征求意見稿發(fā)往監(jiān)督機構(gòu)、檢測機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、生產(chǎn)企業(yè)等28家有關(guān)單位。“但是并沒有給我們。”不銹鋼分會上述內(nèi)部人士強調(diào)。

征求意見稿稱,根據(jù)不銹鋼食具容器與食物接觸的實際使用情況,修訂后的標(biāo)準(zhǔn)取消了對不銹鋼型號的有關(guān)規(guī)定,僅規(guī)定食具容器應(yīng)選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼;而對短時間接觸食物的餐具和食品加工機械設(shè)備的鉆磨工具等,可采用硬度較大、耐腐蝕性較差的馬氏體型不銹鋼。

“什么叫耐腐蝕性較好?這要看跟誰比了,如果跟差的比,當(dāng)然是較好。這等于是給整個行業(yè)使用質(zhì)量較差的不銹鋼開了個口子。新標(biāo)準(zhǔn)同樣應(yīng)該對使用的不銹鋼材料進行嚴(yán)格規(guī)定,而不是模棱兩可的說法。”國內(nèi)一位不銹鋼材料方面的權(quán)威專家告訴本報。

值得注意的是,在修訂版反饋意見中,潮安縣不銹鋼行業(yè)協(xié)會、潮州市美興不銹鋼實業(yè)有限公司等幾家單位提出,因標(biāo)準(zhǔn)中沒有提及GB/T3280(屬于冶金行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)),所以不用引用此文件,建議刪除該章條中“GB/T3280不銹鋼冷軋鋼板”。而負(fù)責(zé)起草的單位上海市食品藥品監(jiān)督所采納了該條建議。

來自歐盟的投訴

對于外界指責(zé)其錳、鎳等金屬超標(biāo),蘇泊爾方面則表示:“國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)只檢測五項理化指標(biāo)(鉛、鉻、鎳、鎘、砷),并不檢測錳,國外也不檢測。”

事實上,國際上對食品容器具的錳是有嚴(yán)格檢測標(biāo)準(zhǔn)的。去年11月衛(wèi)生部公布的關(guān)于公開征求《不銹鋼食具容器》等38項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)意見的函中,已經(jīng)明確表示:“國家檢驗檢疫部門曾收到歐盟針對不銹鋼食品容器的預(yù)警通報,反映我國出口不銹鋼食品容器、器具存在質(zhì)量問題,其中主要是重金屬溶出量超標(biāo)。”據(jù)該函中透露的相關(guān)信息,主要存在的質(zhì)量問題為:金屬制品中鎳、鉻、錳、鋅、鐵等金屬遷移量(即析出量)超標(biāo)。

“這是一個非常有力的證據(jù),證明國際上不僅檢測錳,而且有的國家連鐵的析出量都檢測。”不銹鋼分會上述專家說。

值得注意的是,雖然有關(guān)部門已經(jīng)意識到錳等金屬超標(biāo)對人體構(gòu)成危害,且也意識到國內(nèi)部分不銹鋼食品容器、餐廚具存在錳金屬超標(biāo),但是去年對88標(biāo)準(zhǔn)的修訂稿中并沒有提出相應(yīng)的檢測要求,而是回避了這個問題。

事實上,88標(biāo)準(zhǔn)和92標(biāo)準(zhǔn)都有相應(yīng)規(guī)定,如鉻含量為18%~19%、鎳含量為8%~10.5%。“如果按照這個標(biāo)準(zhǔn),錳的含量都低于2%,因為按照這個標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不銹鋼不會生銹,所以鎳、錳的析出量很少。”不銹鋼分會上述專家強調(diào)。

而一旦以錳來代替鎳,導(dǎo)致不銹鋼“生銹”,不銹鋼表面鉻的氧化物保護膜被破壞,錳、鎳等金屬就容易析出。

不銹鋼分會上述專家告訴本報,“我曾經(jīng)問過山西一個檢測機構(gòu),能不能對不銹鋼中的錳進行檢測,他們明確表示,因為沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),也沒有檢測方法,所以檢測不出來。”

“事實上,國際上對錳的檢測是非常成熟的,我們也應(yīng)該對不銹鋼食具容器中的錳的理化指標(biāo)進行檢測。”該專家說。

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