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廚房餐飲品牌供應 保證原材料品質

發布時間:2015-09-28 13:00:58   發布人: 互聯網    點擊數:563  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.microviews.cn

【中國廚房設備網】作為一個中式快餐企業,必然需要用到種類繁多的原材料,和合谷所有原材料均集中采購,直接與國家認證的大型品牌原料供應商合作,精選業內公認的最優質的原材料,從源頭上保證原材料的品質。

并且由于進貨量大,還可以對原料的規格標準、產品質量、送貨時間和方式等提出特殊要求,以保證產品的新鮮、 優質,為產品質量的穩定和可靠提供了保障,同時還可降低企業原材料成本,提高品牌的市場競爭力。

面對原材料漲價,快餐連鎖企業和合谷通過大宗集中采購和最大化利用來降低成本。和合谷與擁有原材料基地的大型品牌供應商建立合作關系,從源頭采購減少中間環節,保證了價格相對低廉。
 
  餐飲企業的原材料質量直接關系著產品質量,因此多數企業選擇的都是優質原材料。而如果對原材料的利用率不高,就會造成浪費。和合谷講究物盡其用,他們將切東坡肉剩余的上好五花肉的邊角碎肉做成肉醬,不僅保證了肉醬的品質,也避免了五花肉原材料的浪費。

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