商用廚房設備行業進入中國以來短短數十年，雖說是潛力無限的朝陽行業，但由于不少廚具產業對營銷的認識不足，存在誤區，發展陷入困境，商用廚房設備企業要發展，這些誤區可不能亂入。

商用廚房設備行業規范發展 這些營銷誤區不能入

企業只顧生產，代理只管銷售

雖說術業專攻，但這樣的專業化分工雖能在短時間內取得一定的效益，但從長遠戰略來看這種“代理分銷制”并不是穩定有效的經銷渠道，只是供給鏈里最后的一環。在市場形勢好的情況下，大家相安無事，如果遇到市場不景氣，這種供給鏈就有土崩瓦解的風險。

商用廚房設備行業“品牌”意識不夠強

中國的商用廚房設備也起步較晚，品牌歷史短，不少經銷商，甚至商用廚房設備企業都認為，所謂的“品牌商用廚具”不過是業內自吹自擂，在顧客心目中，基本沒有品牌可言，認為消費者注重的是經濟型消費。如果商用廚房設備企業缺少創品牌的意識，泯滅了創品牌的雄心，肯定是“做不大”企業的。只注重短期效益，企圖趁行業規范前賺些快錢，這樣的企業未來無疑讓人堪憂。

產品營銷就是靠廣告包裝

請明星代言、請專業的設計公司設計奢華的廚具展廳、模仿一種比較熱銷的產品款式生產、給導購制定一套培訓手冊……這似乎已成為商用廚房設備企業產品營銷的公式。不可否認，這一定程度上推動了品牌發展，但除了做好外在包裝，內在的真功夫更為重要。產品營銷還得從產品出發，做好產品，真正的給消費者帶了切身利益，才能贏得品牌口碑。

創新不如模仿 探索不如跟風

中國的產品市場缺乏原創性，商用廚房設備行業也不例外，不少企業追求低成本，高效益，將“抄”字精神運用如神，導致商用廚房設備企業產品品種款式雷同嚴重，影響消費者消費體驗的同時，也影響著商用廚房設備行業的規范發展。