隨著近代工業(yè)的長足發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，污染等事件頻發(fā)，我們的生活環(huán)境質(zhì)量承受了很大的危機(jī)。

目前我國烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法，很多菜系更是偏愛爆炒，如川菜、湘菜等，往往使用多油、大火的方式，雖然好吃，卻會產(chǎn)生大量的油煙，這樣的方式或多或少加劇了環(huán)境危害的程度。但是在家庭生活中卻又占據(jù)了我們重要地位。

不過令人欣慰的是，一些有社會責(zé)任感的企業(yè)在專注自身運營發(fā)展的同時，也自覺承擔(dān)起了環(huán)境保護(hù)的重任。如我們今天的主角--老板電器，就始終以節(jié)能環(huán)保為主流方向進(jìn)行研發(fā)，極盡全力地改善人類的生存環(huán)境，保護(hù)地球健康。

關(guān)注環(huán)境問題老板電器開啟廚房綠色革命

2016年4月，在“重返自然”發(fā)布會上提出的“廚房綠色革命”、“綠色生態(tài)圈系統(tǒng)”及“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”戰(zhàn)略引領(lǐng)行業(yè)布局，推出了與之相關(guān)的多款產(chǎn)品與多套解決方案，從硬件與軟件上掀起“廚房綠色革命”的角逐。

以綠色發(fā)展為動能

據(jù)趙總介紹，老板電器推出的“綠色廚房生態(tài)圈”關(guān)注四個部分：首先，在空氣質(zhì)量的改善方面，老板日前問世的空氣凈化油煙機(jī)除能吸盡廚房的油煙外，還可以凈化99%以上的PM2.5，這也是全球首臺廚房空氣凈化煙機(jī);其次，在節(jié)約能源方面，老板電器推出一級能效的新品燃?xì)庠睿捎脙?nèi)聚焰式燃燒方式，熱效率可高達(dá)69%，能極大地減少能源的使用;再者，出于對大地的關(guān)愛，老板電器還研制出了可降解材質(zhì)的油杯墊，綠色、環(huán)保、可降解，有針對性的解決了白色污染問題，努力為自然“減壓”;最后，出于對水的關(guān)愛，有效解決水質(zhì)差的痛點，老板電器還推出了雙RO反滲透膜的凈水器，具有高效過濾能力，能過濾80萬分之一發(fā)絲般的有害物質(zhì)，脫鹽率可高達(dá)96.8%，盡心保證用戶喝到極其健康的凈水。

由此不難看出，“綠色廚房生態(tài)圈”面向的正是當(dāng)前亟待解決的空氣、水、土壤、能源等問題，在綠色消費的時代感召下，老板電器用“重返自然”的實際行動與之響應(yīng)，不僅掀起了這場史無前例的廚房綠色革命，也迎來了廚房經(jīng)濟(jì)的新風(fēng)口。

在做飯高峰期，由于公共煙道排煙不暢，自家的油煙非但排不出去，鄰居家的油煙還常常會灌進(jìn)來，這已成為小區(qū)居民的普遍痛點，對低樓層的住戶而言，這一問題尤為凸顯。

著眼于廚房空氣質(zhì)量的改善，老板CCS中央油煙凈化系統(tǒng)誕生。該系統(tǒng)同樣是全球首創(chuàng)，針對廚房油煙污染嚴(yán)重、廚房回?zé)煷丁⒐矡煹琅艧煵粫橙髲N房難題，以嶄新的視角與理念，對中國廚房油煙的治理提出全新的解決方案。

CCS中央凈化系統(tǒng)用于住宅樓中公共煙道的凈化與排風(fēng)，是一套智能、環(huán)保的新型排煙系統(tǒng)，通過在樓層頂端的公共煙道口安裝凈化排風(fēng)設(shè)備，并與各層廚房油煙機(jī)、止回閥無線連接，“軟”“硬”兼施，徹底解決以上長期困擾中國住戶的問題。

所謂“硬”，是指其硬件部分由“凈化通風(fēng)設(shè)備”+“智能電控止回閥”+“吸油煙機(jī)”三部分組成。

“凈化通風(fēng)設(shè)備”安裝在樓頂?shù)墓矡煹捞帲瑫鶕?jù)煙機(jī)開啟的數(shù)量自動調(diào)整風(fēng)機(jī)檔位，強(qiáng)力排出公共煙道中的油煙。據(jù)統(tǒng)計，按居民樓70%開機(jī)率計算，總風(fēng)量能從6865m3/h提升至9614m3/h，使公共煙道排煙效率提升40%以上，防止油煙徘徊滲透。對于從煙道強(qiáng)抽上來的油煙，“凈化通風(fēng)設(shè)備”進(jìn)行集中凈化處理，凈化率可達(dá)93.8%，可有效減少油煙對社區(qū)環(huán)境污染。

“智能電控止回閥”的作用是檢測吸油煙機(jī)是否開啟。如煙機(jī)開啟，止回閥打開;如煙機(jī)關(guān)閉，止回閥關(guān)閉，這樣使得油煙難以進(jìn)入業(yè)主家中，讓業(yè)主投訴成為過去。同時，該“智能電控止回閥”將油煙機(jī)運行信息通過無線的方式傳遞給“凈化通風(fēng)設(shè)備”。

所謂“軟”，是指其軟件部分由“云服務(wù)器”+“在線監(jiān)控平臺”兩部分組成。智能時代依托的是大數(shù)據(jù)技術(shù)，而CCS中央凈化系統(tǒng)的所有運行數(shù)據(jù)都可通過互聯(lián)網(wǎng)傳輸?shù)焦究偛亢笈_，實現(xiàn)運行實時監(jiān)控、維保快速響應(yīng)。

通過CCS中央凈化系統(tǒng)，老板電器在廚電行業(yè)是第一家完成從“掃盡一屋油煙”到“凈化一樓油煙”的轉(zhuǎn)型突破，這也是老板電器社會責(zé)任的一種體現(xiàn)。目前，CCS中央凈化系統(tǒng)已在一些房地產(chǎn)樓盤中開始應(yīng)用，如果全面普及的話，勢必將對解決大氣中的油煙污染問題起到至關(guān)重要的作用。

關(guān)注老板電器，你會發(fā)現(xiàn)，在“老板”的眼中，綠色廚房生態(tài)與智能廚房生態(tài)，二者并行不悖，都是其發(fā)展的關(guān)鍵。二者的關(guān)聯(lián)依托ROKI智能烹飪系統(tǒng)建立起來，實現(xiàn)“智能綠色廚房生態(tài)”的建立與融合，進(jìn)一步打造新的“廚房生態(tài)模式”。

正如老板電器品牌總監(jiān)葉丹芃所講，無論是ROKI智能烹飪系統(tǒng)還是“重返自然”，都是朝著智能綠色廚房生活的方向發(fā)展，最終融合起來，打造更加舒適、高品質(zhì)的廚房烹飪體驗。

老板電器這場“綠色風(fēng)暴”刮得風(fēng)生水起，也為其他同業(yè)提供了優(yōu)秀的案例借鑒。我們高度期待老板電器在構(gòu)建綠色低碳環(huán)保廚房方面有更多優(yōu)秀的技術(shù)、產(chǎn)品問世。