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片冰機是制冰機的一種。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片冰無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體。可進入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰具有接觸面積大制冷快速，生產(chǎn)成本低廉，食品保鮮出色，混合徹底等特點。
片冰機用途：
片冰被廣泛應(yīng)用于食品加工、制造業(yè)、以及混凝土降溫等等領(lǐng)域。
漁業(yè)：海水片冰機可以直接被安裝在漁船上面，利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理，在全世界范圍內(nèi)漁業(yè)是片冰機最主要的應(yīng)用領(lǐng)域之一。
水產(chǎn)品加工：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細菌滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。
食品加工：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。
禽肉類加工：在禽類、肉類加工過程中會產(chǎn)生巨大的發(fā)熱量，片冰可用于禽肉類的降溫過程，同時為產(chǎn)品調(diào)節(jié)濕度，提高質(zhì)量。
蔬菜配送及保鮮：如今，為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全，在產(chǎn)品的儲運方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果，可以創(chuàng)造出一個低溫高濕的環(huán)境，從而確保主題不受細菌破壞。
醫(yī)藥行業(yè)：在許多生物合成和化學(xué)合成的實驗中，需要加入大量冰來控制反應(yīng)速度和保持生物體的活性。片冰衛(wèi)生潔凈、降溫速度快、是該行業(yè)里最理想的降溫載體。
混凝土攪拌：片冰被直接作為混凝土攪拌中水的來源，比例最高達80%。可以提供高效、易控的降溫效果。在恒溫狀態(tài)下攪拌的混凝土不會因為溫度產(chǎn)生的物理形變而產(chǎn)生開裂，從而保證了工程的質(zhì)量安全。全球范圍內(nèi)片冰混凝土降溫系統(tǒng)被廣泛的應(yīng)用于高品質(zhì)的大型工程之中，比如大型水壩、高等級高速公路、高層建筑和核電站建設(shè)項目等等......
化工染料：隨著化工產(chǎn)品加工行業(yè)的迅猛發(fā)展，市場對化工產(chǎn)品質(zhì)量、工藝的要求不斷提高，由于冰的物理特性，決定冰在化工行業(yè)應(yīng)用的不斷擴展。在偶氮反應(yīng)性顏料、染料的生產(chǎn)合成過程中，重氮化、偶合及縮合是生產(chǎn)所必須的合成過程，由于重氮反應(yīng)（diazotization）、偶合反應(yīng)（coupling）及縮合反應(yīng)（condensation）中釋放出大量的熱量，而理想的反應(yīng)條件應(yīng)在0-5攝氏度，所以在化學(xué)反應(yīng)過程中必須加入大量的冰進行冷卻來控制溫度，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

萬佳片冰機的特點：
1.內(nèi)刮式一體成型冰刀，能耗低，刮冰受力均勻，對蒸發(fā)器內(nèi)壁傷害小
2.安裝光電開關(guān)，冰滿自動停機保護
3.整體、模塊化設(shè)備，方便安裝與維護
4.操作方便：一鍵式按鈕操作
5.高穩(wěn)定性，低故障率