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加工定制	是	種類	燒烤箱	品牌	恒星
型號(hào)	HX-207	電壓	220（V）	功率	0.18（Kw）
外形尺寸	670*550*1580（mm）	包裝	紙箱+木架	適用范圍	西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備
營(yíng)銷	特價(jià)	售后服務(wù)	售后服務(wù)

立式旋轉(zhuǎn)燃?xì)饪倦u爐

型號(hào)：	HX-207
規(guī)格：	670*550*1580mm
功率：	0.2KW
電壓：	220-240V

特性：鋼化玻璃顯示窗，燒烤過程一目了然，本機(jī)采用電旋轉(zhuǎn)電加熱系統(tǒng)。  適合食品類型：烤雞、烤鴨、烤鵝、烤全羊、烤羊腿、鵝腿、火雞腿、雞腿、雞翅、烤各種肉類、烤海鮮、各種火腿類

產(chǎn)品說明：

1.具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，效率高的特點(diǎn)，

2.采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計(jì)獨(dú)特，燃耗省、熱效高、成本低、移動(dòng)方便、易維護(hù)、用途廣泛等特點(diǎn)。

3.寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然，自動(dòng)測(cè)溫，適用于各種不同溫度，不同時(shí)間需要的烘烤，是加工燒烤致富的理想設(shè)備。

普通做法 

食材準(zhǔn)備

鮮嫩雞1只（約1000克），味精3克、鹽15克，料酒10克，生抽、叉燒醬、辣椒粉、花椒、大蔥、生姜、砂糖少許。

制作步驟

1、光雞入沸水中煮3－5分鐘，撈出瀝干；

2、用味精、鹽、酒、生抽等調(diào)料搽勻雞身， 腌半小時(shí)取出晾干，再用砂糖均勻地涂在雞身上（也可在雞內(nèi)肚放入香菇、辣椒和蔥） ； 

3、光雞裝入烤盤后進(jìn)烤箱烘烤，胸向上25分鐘，背向上15分鐘，取出淋上香油、叉燒醬等即成裝盤。烤箱200度，40~60分鐘左右，視雞的大小和個(gè)人愛好而定；

五香味做法

食材準(zhǔn)備

主料：雞肉（雞翅、雞腿或整雞）1000克 、果木香熏腌料40克

配料:水（冰水或涼水）70克 、老抽1克/每100克原料肉 、1克/每100克原料肉

制作步驟

第1步:雞翅（或雞腿、整雞）完全解凍后、洗凈、備用。

第2步:按比例將腌料、輔料與水（腌制比例： 腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）稱量后混拌均勻，再加入到雞翅（或雞腿、整雞）中，使腌制液與雞翅充分接觸；若有比較結(jié)實(shí)的塑料袋，可將雞翅與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。

第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時(shí)

第4步:腌制好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鐘，再轉(zhuǎn)為200℃烤3分鐘即可；或放入烤雞爐中，用燒烤功能或高火微波10分鐘左右。

奧爾良烤雞做法

制作原料：

奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞、金針菇、洋蔥、香菇

 1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔； 2、腌制整雞 3、將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合； 4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內(nèi)壁一并涂上，并涂上少許食鹽； 5、裝入保鮮膜，倒入腌料； 6、入冰箱12小時(shí)。 7、腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴(yán)實(shí)，輔料不掉出即可。 8、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設(shè)為200度，烤時(shí)60分鐘；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

食物相克

1、不宜與兔肉同時(shí)食用。

2、不宜與鯉魚同時(shí)食用。

      

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