作者：作者：m.microviews.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】中國(guó)酒店用品發(fā)展趨勢(shì)之低碳、綠色、環(huán)保。在現(xiàn)場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)比較低碳的狀態(tài)。今天我的主題是從衛(wèi)生間、產(chǎn)品全程服務(wù)來(lái)進(jìn)行解析。談到正式主題之前我想先跟大家聊一聊別的大環(huán)境。現(xiàn)在低碳環(huán)境在全球如火如荼，從物理角度來(lái)出發(fā)它盡可能地減少能量，哪怕少說(shuō)一句話也是低碳。海內(nèi)聞名學(xué)者林峰先生對(duì)低碳有1百個(gè)定義，低碳不單單是零排放的題目，減少排放的題目，他深入到更大領(lǐng)域，好比：低碳哲學(xué)、低碳營(yíng)銷等等。從低碳來(lái)看每個(gè)人、每個(gè)時(shí)刻都可以從低碳來(lái)分析今天是低碳了嗎？以低碳的心情來(lái)面臨講話的話也許效果會(huì)更好一些。

但愿大家都能夠有一個(gè)低碳的概念，也許將來(lái)有一句話會(huì)比較流行，你低碳了嗎？這個(gè)作為打招呼的方式，我覺(jué)得非常好。每個(gè)人要用低碳的心理狀態(tài)來(lái)對(duì)待每時(shí)每刻，對(duì)于公家場(chǎng)合將來(lái)我們酒店上的服務(wù)和運(yùn)營(yíng)也可以從低碳的角度出發(fā)。今天在談到酒店話題時(shí)候，我們本身做設(shè)計(jì)的，對(duì)酒店的設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)也不是特別認(rèn)識(shí)。但我之前有看過(guò)一個(gè)酒店的先容，當(dāng)中有先容一個(gè)華人在陸家嘴哪里有一個(gè)百悅酒店，酒店主題是遠(yuǎn)方的家。由于他在酒店界長(zhǎng)短常出名的，做的都長(zhǎng)短常奢華、非常時(shí)尚、非常貴氣的一些酒店風(fēng)格。所以在海內(nèi)酒店用遠(yuǎn)方的家來(lái)詮釋。

記者采訪他的時(shí)候他更大角度是回歸的角度去看待一個(gè)作品。后面這個(gè)作品也成功了，從我角度來(lái)看它實(shí)際上在利用低碳的概念。一個(gè)酒店是否成功，消費(fèi)者是否滿足，我想都知道酒店最重要的是床和衛(wèi)生間、客房。今天在現(xiàn)場(chǎng)我們做整個(gè)市場(chǎng)調(diào)查之前發(fā)現(xiàn)對(duì)一個(gè)設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)客房設(shè)計(jì)好了，那就相稱于酒店設(shè)計(jì)成功了80%。客房、衛(wèi)生間假如設(shè)計(jì)好了，也相稱于客房已經(jīng)成功了80%。所以衛(wèi)生間對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)長(zhǎng)短常重要的地位和一個(gè)角色。用這樣一個(gè)數(shù)學(xué)的角度來(lái)分析它已經(jīng)占到了64%的比例。也就是說(shuō)整個(gè)酒店衛(wèi)生間設(shè)計(jì)好了，那你酒店設(shè)計(jì)就贏了一大半。相對(duì)而言一個(gè)酒店、衛(wèi)生間檔次也是同樣的比例。

每個(gè)人到一個(gè)地方都需要入住酒店，以前酒店更多是實(shí)用性、功能性，現(xiàn)在跟著人民糊口水平的進(jìn)步，以及文化品位進(jìn)步，它整個(gè)趨勢(shì)也會(huì)在有所轉(zhuǎn)變。從它整個(gè)功能布局上來(lái)看，有的嘉賓也講到空間，去到一個(gè)地方會(huì)看空間的恬靜感，空間感要求更多，包括整體感和個(gè)性化等等，要求會(huì)越來(lái)越多。這是從歸能上來(lái)看。風(fēng)格上也會(huì)要求它更加立異，以前高檔酒店是奢華感，有奢華感的歐式，有現(xiàn)代古典的歐式，現(xiàn)在我想可能越來(lái)越往現(xiàn)代簡(jiǎn)約等等來(lái)流行。這有不同的立異。當(dāng)然，同樣是簡(jiǎn)約，我相信簡(jiǎn)約詮釋可以有良多方式。

第三點(diǎn)，在內(nèi)涵上也會(huì)有些變化。除了使用、品位以外，還有家的感覺(jué)。它會(huì)要求更溫馨，就像我們?nèi)サ酵獠海瑢?shí)際上在酒店里入座的話感覺(jué)不是自己的地方，但將來(lái)這種商務(wù)、這種旅游會(huì)變得越來(lái)越多。

假如不在家，但能夠感慨感染到家的感覺(jué)，這樣這個(gè)酒店對(duì)我印象長(zhǎng)短常深刻的，也許我會(huì)對(duì)它口碑宣傳，會(huì)傳遞給我們其他的一些朋友，等等。
    假如說(shuō)將來(lái)我們酒店、衛(wèi)生間要去把它做到既能夠知足這樣的趨勢(shì)，但同時(shí)又要能夠達(dá)到我們的低碳、環(huán)保概念，怎么做呢？我相信衛(wèi)生間設(shè)計(jì)大同小異，非常雷同。基本上都是一個(gè)模式。進(jìn)去之后就是一個(gè)走廊，左邊一個(gè)酒店，里面再是客房。那種感覺(jué)是一個(gè)復(fù)制的模式，將來(lái)怎么做？對(duì)于科馬我做一個(gè)簡(jiǎn)樸先容，分幾部門。

科馬下面有四個(gè)分的事業(yè)部，有上海、深圳，上海研發(fā)中央，整個(gè)廚衛(wèi)的工程服務(wù)這一塊。科馬印象現(xiàn)在總體來(lái)看分塊，一個(gè)是科馬印象團(tuán)體，科馬的研發(fā)中央，以及意大利品牌。來(lái)做一個(gè)整盤衛(wèi)生間的銷售。理念來(lái)看要做個(gè)專業(yè)、衛(wèi)生間的全程服務(wù)商。從整個(gè)專業(yè)衛(wèi)生間全程服務(wù)來(lái)看會(huì)配套良多體系。首先我們有一個(gè)強(qiáng)盛的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，設(shè)計(jì)步隊(duì)都由意大利設(shè)計(jì)師來(lái)領(lǐng)銜。空間設(shè)計(jì)由艾瑞詩(shī)來(lái)負(fù)責(zé)。還包括成套的產(chǎn)品，這是我們海內(nèi)自己的品牌，我們是國(guó)外和海內(nèi)接壤，它品牌廣延度非常深，包括我們?cè)趦?nèi)衛(wèi)生間所有產(chǎn)品都做，這樣才能夠做到全程。

有良多不同的品牌。由于時(shí)間不足，各個(gè)品牌風(fēng)格看一下就行。這是意大利品牌的系列。接下來(lái)要給大家看一段視頻，這是科馬的基本先容。這是我們的設(shè)計(jì)總監(jiān)，他在做全程衛(wèi)生間的詮釋。我們衛(wèi)生間整個(gè)是一個(gè)同一的系列，整個(gè)用的系列是一個(gè)大地的色系，由阿瑪尼的設(shè)計(jì)師來(lái)做整個(gè)系列。衛(wèi)生間有一個(gè)3、5、7線（諧音）的概念。3線是4到7平米會(huì)有一個(gè)架構(gòu)，可以看一下。5線相稱于衛(wèi)生間大一點(diǎn)主臥之類的10平米、20平米左右。空間利用特別好。

接下往返到第二個(gè)主題，剛才是團(tuán)體的基本先容，現(xiàn)在回到整個(gè)主題是衛(wèi)生間的全程服務(wù)。怎么去做呢？首先對(duì)于酒店服務(wù)來(lái)看科馬做了十多年的項(xiàng)目。在整個(gè)服務(wù)上從第一步項(xiàng)目分析開(kāi)始就把產(chǎn)品將來(lái)設(shè)計(jì)的理念植入進(jìn)去。二，進(jìn)行設(shè)計(jì)方案，對(duì)于一個(gè)整體架構(gòu)有了解之后，根據(jù)整體風(fēng)格來(lái)做衛(wèi)生間適合它整體風(fēng)格最切合的個(gè)體方案。接下來(lái)就進(jìn)入到產(chǎn)品搭配上。科馬有兩大系列，一個(gè)是意大利品牌館系列。是最高真?zhèn)€產(chǎn)品。還有科馬BC2的品牌，相對(duì)來(lái)說(shuō)是中高真?zhèn)€價(jià)位。有些客戶做一個(gè)整體風(fēng)格出來(lái)，預(yù)算沒(méi)有這么多的情況下會(huì)根據(jù)它的預(yù)算來(lái)做一個(gè)產(chǎn)品的條匡、整體風(fēng)格可以留存，設(shè)計(jì)味道可以出來(lái)，但價(jià)位會(huì)根據(jù)客戶需要來(lái)量身定做。

整個(gè)設(shè)計(jì)做下來(lái)之后產(chǎn)品調(diào)整好，最后是一個(gè)施工，有一個(gè)技術(shù)總監(jiān)、技術(shù)工程參謀到現(xiàn)場(chǎng)，去確保我們?cè)O(shè)計(jì)的服務(wù)和產(chǎn)品的安裝，最后來(lái)實(shí)現(xiàn)。這樣得以保證整個(gè)工程的完美、進(jìn)度、效率。相信現(xiàn)在良多高端酒店產(chǎn)品不單單要比較符合自己高真?zhèn)€定位，同時(shí)現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)大家對(duì)于服務(wù)要求越來(lái)越高，所以我們科馬衛(wèi)生間產(chǎn)品既然作為一個(gè)全程服務(wù)，那我們?cè)诒Ｐ薇ｐB(yǎng)上會(huì)做整個(gè)全程系列產(chǎn)品的保修保養(yǎng)。實(shí)在我們酒店假如說(shuō)用傳統(tǒng)方式的話，在馬桶、龍頭上會(huì)分別做不同的采購(gòu)，這樣保修保養(yǎng)起來(lái)會(huì)有更多支出，也就是說(shuō)不會(huì)這么低碳。由于由不同的廠商來(lái)保養(yǎng)，會(huì)付出它更多的人力本錢等等，整個(gè)衛(wèi)生間全程服務(wù)由我們科馬來(lái)做，科馬會(huì)進(jìn)行全程的保養(yǎng)、保修，所有的產(chǎn)品都做。

最后我們會(huì)有一個(gè)增值、保值。現(xiàn)在良多產(chǎn)品在技術(shù)上、外觀上區(qū)別不是很大，但看一下后面的服務(wù)做到增值、保值方面比較欠缺一些。科馬產(chǎn)品除了固定普通產(chǎn)品保養(yǎng)期以外，還有在保修、保養(yǎng)兩年內(nèi)會(huì)按期上門做全程的保養(yǎng)。

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