作者：m.microviews.cn 編輯：CFSBCN

中國廚房設備網訊  RATIONAL是一家德國企業，大型商業廚房熱加工烹制技術的領導者。企業成立已有35年，在35年的市場摸索中，企業嚴格按照客戶需求去研發產品，并得到了一致認可，迪拜帆船酒店、德國慕尼黑的索菲特酒店、法國巴黎的假日酒店、上海希爾頓酒店、北京香格里拉酒店等眾多酒店皆在使用RATIONAL的產品。

廚師對新品進行講解

2000年RATIONAL進入中國，迄今也有12年的歷史。在對西餐研究而研發的產品性能的基礎上，企業加強市場調研，結合中國文化，結合中餐特點，開發出適合中國的產品。此款Whitefficiency產品就很好的和和中餐需求結合起來。

記者體驗智能化萬能蒸烤箱

作為德國最大的廚房設備供應商，RATIONAL在商業配餐中的食物熱處理及熱烹飪中占有54%的市場份額，談到如何搶占市場，俞總談到，他們要做“蘋果”式的營銷，并強調RATIONAL不只是設備的提供者，更多的是滿足客戶的需求。“蘋果”的手機一上市就會得到瘋搶，是品牌，是產品的性能在主動吸引客戶，RATIONAL要做“蘋果”式的營銷，我想這不僅是對自己產品的肯定，也是在提高企業本身對產品研發的要求，更是企業本身的自信力。

除對產品進行營銷和擴大影響外，參加展會也是RATIONAL貫以支持的宣傳方法。作為行業的最大展會，每年4月的上海酒店用品展吸引著國內外的生產商、供應商和經銷商參展，RATIONAL作為其中一員，并已連續5年參展，獲得了很好的市場認可，并對開拓國內市場起到了舉足輕重的作用。

“萬能蒸烤箱是種趨勢，也是一場廚房革命”，針對目前市場上很多萬能蒸烤箱產品面市，俞總這樣談到，對問題的不避諱也印證著RATIONAL的實力，相信RATIONAL定能在這場戰役中打響，為廚師這個行業帶來涼爽的春天。

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