中國廚房設備網（http://m.microviews.cn/）  日期：2013.1.9  來源：廚房設備

2012年一年里，國內酒店業績按照地區不同有明顯差異，但整體趨于平穩態勢，年底，中國旅游飯店協會發布了《中國飯店市場城市景氣分析》報告。報告顯示，2011年，全國各地飯店業績總體呈上升趨勢，平均房價為497元，而2012年，這個數據增長到了514元。但由于人力成本、物價上漲等因素，2012年全國飯店實際增長不如往年。

聯行酒店集團中國區高級副總裁何超認為，分布在城市綜合體中的高端酒店，一直都最受開發商青睞。過去一年里，國際品牌酒店爭相進入中國，使得酒店在面對星級評定的壓力之外，也必須承受大品牌涌入后帶來的行業變化。因此，開發商必須明確市場定位，才能占有市場，酒店市場細分成為必然趨勢。

對于成都市場，何超認為，成都酒店行業曾經一直欣欣向榮供不應求，如今，諸多國內外高端品牌紛紛入駐，會對整個市場格局產生影響。所以定位不明確的酒店在遭受市場沖擊后，必然會提升自身服務，不斷完善自身，尤其是區分市場定位，這將有利于行業趨于良性發展。

酒店市場更注重品牌，注重特色

四川大學旅游學院教授張燕

四川大學旅游學院教授張燕認為，四川酒店行業過去一年里，不論是經濟型酒店還是星級酒店，數量上均有增長，這是四川酒店市場潛力的體現。

2012年，由于國內外經濟環境變化影響主打商務會議服務的星級酒店酒店出現業績下滑，而且經濟型酒店市場逐漸趨于飽和，諸多經濟型酒店提供加盟擴大市場，為投資者提供了機會，也提高了品牌知名度。但同時，通過加盟迅速擴大市場的經濟型酒店，也面臨一些問題，如企業不參與加盟酒店的直接管理，導致服務質量有待商榷。

事實上，相比于星級，酒店開發商現在更在乎的是品牌。尤其是酒店裝修風格上要有最近的特點，擁有最近的文化標簽，差異化競爭，市場對這一類型的酒店更容易接納，因為它們特色鮮明。

文章來源：【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。