意大利大部分國(guó)土被山地和丘陵覆蓋，國(guó)土面積大約3000萬(wàn)公頃，只有23%的土地是低地，在南部低地的比重僅占18%，而中部更低，只有9%。過(guò)去幾年的城市化進(jìn)程占據(jù)了大量的土地。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在意大利新增產(chǎn)值中占2.5%，約570億里拉，從業(yè)人員近200萬(wàn)。意大利南北部農(nóng)業(yè)有鮮明的區(qū)別。北部(包括艾米利亞-羅馬涅、倫巴第、利古利亞、皮挨蒙特、威尼托、特蘭提諾-阿爾托·阿迪杰、瓦萊·達(dá)奧斯塔)呈專業(yè)化生產(chǎn)趨勢(shì)，主要出產(chǎn)谷類、牛奶、芝士、水果、蔬菜、甜菜、花、葡萄酒、經(jīng)濟(jì)作物、肉類產(chǎn)品。中部(包括馬而凱、阿布魯佐、拉齊奧、托斯卡那)出產(chǎn)的產(chǎn)品混合了南北特點(diǎn)，包括谷類、葡萄酒、橄欖和橄欖油、家畜制品(牛、樣、豬)、水果、蔬菜、花、經(jīng)濟(jì)作物(向日葵、土豆、大豆)。南部(包括坎帕尼亞、莫利澤、阿普里亞、巴西利卡塔、卡拉布里亞、西西里、撒丁島)有大型的農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)谷類、牛、羊等，更多的農(nóng)場(chǎng)種植橄欖樹、葡萄、果樹、檸檬、花、水果。