中國廚房設備網（http://m.microviews.cn/）  日期：2013.4.1  來源：廚房設備

在2013上海國際酒店用品博覽會展會的現場，還將進行諸多專業度非常高的世界級賽事，引領現場的觀眾從喧鬧的展會現場進入激戰正酣的賽場。

2013第十一屆世界咖啡師大賽中國區選拔賽(CBC)授權于世界咖啡師競賽(WBC)，是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，享有“咖啡奧林匹克”的美譽。世界咖啡師大賽中國區選拔賽驕傲的跨入了第十一個年頭，本屆中國區選拔賽首次在全國設立了24個賽區進行對選手的選拔，覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區等主要中心城市，選拔出來的優秀咖啡師將在每年的HOTELEX Shanghai現場展示技藝、一決高低，爭奪代表中國赴海外參加世界咖啡師競賽(WBC)的唯一名額。

與WBC世界咖啡師大賽中國區選拔賽決賽交相輝映的是中國國際調酒大師杯。它是由國內最具權威的調酒師協會和俱樂部共同組織發起的一項專業水準競技賽事，旨在為站在一線的調酒師們打造國際的比拼交流平臺，也是為進一步發展國內調酒師行業并向世界展示、交流的國際盛會。2012年上海調酒師大賽共吸引了來自全國各地超過70名傳統及花式調酒師，為期三天的比賽也在上海高端食品與飲料展會現場吸引了過萬人次的觀摩。

除此之外，首次登陸HOTELEX展會現場的全新賽事——世界拉花藝術錦標賽(LATTE ART)將在HOTELEX現場隆重開賽，國內選拔出的冠軍選手將代表中國在2013年6月前往法國尼斯參加世界大賽。LATTE ART是繼WBC后掀起第二波咖啡競技狂潮。同期，由全球冰激凌設備及原料巨頭Carpigiani 和Fabbri共同承辦的手工冰激凌大師賽也將在2013年首度拉開帷幕，引爆觀眾的視覺及味蕾細胞。