中國廚房設備網（http://m.microviews.cn/）  日期：2013.4.1  來源：廚房設備

上海國際酒店用品博覽會①(HOTELEX Shanghai)作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，二十一年來一如既往關注酒店餐飲行業的創新元素與發揚可持續發展理念。2013年的第二十二屆上海國際酒店用品博覽會將于4月1日至3日在上海新國際博覽中心舉行，共11個展館近16萬平方米的展出面積，屆時將吸引來自全球的10萬名專業觀眾。展會匯聚了來自意大利、西班牙、美國、德國、日本等國家和地區展團，以及超過1500家的行業領軍品牌和企業，截至發稿前展位銷售面積已完成94.8%的銷售指標，展出面積較2012年增加了約32%。。展會囊括了餐飲設備及供應、自助餐設備、烘焙、制冷設備、桌面用品、酒店紡織品、客房電器及用品、酒店智能產品及安全防衛設備、食品飲料、咖啡與茶、葡萄酒與烈酒等十大板塊主題展，致力于為酒店業內人士提供一站式采購和信息融合的平臺。

上海國際酒店用品博覽會每年的現場活動如主題論壇、行業賽事、貿易對接會等賦予了HOTELEX展會多重展示緯度，同時也為展商和觀眾之間搭建起一個動態多維的溝通平臺。

作為引領酒店餐飲業發展趨勢的HOTELEX Shanghai博覽會，將在2013年繼續與上海市旅游局、中國旅游飯店業協會、浙江省飯店業協會、上海市旅游行業協會、FCSI國際膳食協會等政府和協會密切合作。

本屆展會特別得到中國旅游飯店業協會的大力支持，特將第七屆會員代表大會移師上海舉辦，屆時500名全國高星級酒店總經理將組團參觀展會，出席論壇、IPA國際精品區商貿對接會、酒店樣板房等相關活動。“IPA國際精品區貿易對接會”將邀請雅高集團、洲際集團、喜達屋集團、錦江集團、萬達集團、綠地集團、衡山集團等一線高星級酒店管理集團的總經理及采購總監現場現身說法，與展會現場嘉賓分享自己酒店的采購成本管理的經驗。同時，也將邀請在建和籌建酒店的業主，現場與展商面對面對接其采購需求。

HOTELEX連續兩年與FCSI國際膳食顧問協會密切合作“未來21世紀廚房”都獲得了巨大的成功。2013年FCSI將再次回歸，在100平米的現場展示代表21世紀餐飲業最為前沿的設備與概念。與此同時FCSI將同場設立"Ask the Expert"專區，邀請FCSI歐洲非洲及中東、美洲的資深會員現身說法，為觀眾現場提供一劑良藥。